記載食物療法的《食療本草》（唐·孟銑）、記載救荒植物的《救荒本草》（明·朱橚）、側(cè)重鑒別的《本草衍義》（宋·寇宗奭）、側(cè)重炮炙的《炮炙論》（南北朝劉宋·雷敩）以及便于學(xué)習(xí)誦讀、翻檢查閱或臨癥參考的中小型本草多種。 清代道光年間，吳其浚的兩部專論植物的著作：《植物名實(shí)圖考》和《植物名實(shí)圖專長編》問世，前者記載植物1714種，后者描述了植物838種。對(duì)于每種植物的形色性味、用途和產(chǎn)地?cái)⑹鲱H詳，并附有精.1確插圖，尤其著重植物的藥1用價(jià)值與同名異物的考證，所以雖非專著，亦有重要的參考價(jià)值。此外，我國古代人民關(guān)于的知識(shí)還收栽在許多醫(yī)學(xué)和方劑學(xué)的著作中。例如東漢張仲景所著的《論》和《金匱要略》、東晉葛洪的《肘后備急方》、唐·孫思邈的《備急千金要方》和《千金翼方》、宋·陳師文等所編的《太平惠民和濟(jì)局方》、明·朱橚等的《普濟(jì)方》等等，不勝枚舉。 這些書籍中收載的和方劑，很多至今還被廣泛地應(yīng)用著，具有很好的療1效。[3] 藥膳可分為食療中藥和食療1藥膳兩大類：1.食療中藥：食療中藥是指具有防治疾病或保健康復(fù)作用的飲食物，又稱為“食用中藥”、“食療本草”或“食物中藥”等。分布于浙江、福建、湖北、湖南、廣東、廣西、云南、貴州等處，南酸棗為較好的速生造林樹種。這類食療中藥包括谷物、水果、蔬菜、調(diào)料、禽獸、水產(chǎn)等類。2.食療藥膳：藥膳是由具有治.1療作用的、食物和調(diào)料配制而成的膳食，總體說來，藥膳既可單獨(dú)由食用中藥加工制成，又可以中藥材和食品為原料，按照一定的組方，加工、烹調(diào)而成。

百草都是藥，山區(qū)有藥1用價(jià)值的植物種類多、分布廣。從海拔幾千米的高山到海拔只有幾百米的低山，都有可以種植的藥材，但中藥材種植基地（藥材場(chǎng)）為什么一定要選擇在海拔千米以上的高寒山區(qū)？藥農(nóng)為什么要選擇在交通不便、環(huán)境惡劣的高山種藥？為什么只有高山種藥長盛不衰？肉1蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭、紅柳根部的寄生植物，對(duì)土壤、水分要求不高，是一項(xiàng)較有前景的產(chǎn)業(yè)。

　　要弄清這些問題，首先對(duì)藥材的一些常識(shí)要有所了解。山區(qū)中藥材雖然資源豐富、種類繁多，但真正有人常年收購、有經(jīng)濟(jì)價(jià)值、能夠“變錢”的中藥材只有二十多種，其中大部分為“家生”（人工栽培）藥材，也有部分“野1生”。真正能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)?；N植的主要是家生藥材；野1生藥材經(jīng)人工馴化后雖可轉(zhuǎn)化為家生，但短時(shí)間內(nèi)難以形成規(guī)模和產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。而家生藥材大部分都種植在高山，尤其是一些價(jià)格較高的珍稀、名貴藥材，基本上都出產(chǎn)于高山。藥首頁中藥大全中藥1方劑偏方秘方中藥圖片中藥養(yǎng)生中藥鑒定中藥名著中成1藥中藥炮制傳說故事針灸穴位圖中藥美容中藥種植栽培中醫(yī)1藥問答【中藥名】白藥子baiyaozi【別名】白藥、白藥根、山烏龜、盤花地不容。

　　為什么“好藥”出高山呢？這主要是因?yàn)椋挥懈呱降臍夂?、土壤與生態(tài)環(huán)境才適合“好藥”生長。以鄂西北山區(qū)為例，雖然同是山區(qū)，但海拔千米以上的高山地區(qū)與低山相比氣溫明顯較低，尤其是夏季，高山氣候涼爽宜人，日夜溫差較大，降雨充沛，植被茂密，常年云霧繚繞，空氣、土壤、環(huán)境濕度較高，紫外光強(qiáng)，但林緣、林下直射光較弱，土壤大部分為黃棕壤、白鱔土，有機(jī)質(zhì)含量較高，這些條件恰是大多數(shù)中藥材（尤其是根莖類藥材）生長所必需的。很多藥材（如黨參）只有在高山生長才有較高的藥1用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。一些名貴藥材（如黃連）對(duì)環(huán)境條件要求更為嚴(yán)格，只能在高海拔環(huán)境下生長。正因如此，中藥材種植基地（藥材場(chǎng)）只能建在高山，雖然也有一些藥材（如旱半1夏）能夠在低山種植，但不是主流。種子種苗的提純復(fù)壯和優(yōu)良品種選育工作不及時(shí)，是造成中藥材質(zhì)量極不穩(wěn)定的主要原因。

【中藥名】炙甘1草 zhigancao

【別名】炙草。

【英文名】Glycyrrhizae Radix Et Rhizoma Praeparata Cum Melle

【來源】生藥材甘1草的炮制加工品。

【植物形態(tài)】多年生草本，高30～100cm。根及根莖粗壯，皮紅棕色。莖直立，帶木質(zhì)，有的色短毛和刺毛狀腺體。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長8～20cm;小葉7～17，卵形或?qū)捖研?，長2～5cm，寬l～3cnl，先端急尖或鈍，基部圓.兩面均被短毛和腺體;托葉闊披針形，被白色纖毛?？偁罨ㄐ蛞干?，花密集;花萼鐘狀，萼齒5，披針形，外面有短毛和刺毛狀腺體;花冠藍(lán)紫色，長1.4～2.5cm，無1毛，旗瓣大，卵圓形，有爪，龍骨瓣直，較翼瓣短，均有長爪;雄蕊二體，(9 1)。莢果條形，呈鐮刀狀或環(huán)狀彎曲，外面密被刺毛狀腺體。種子4～8，shen形。用現(xiàn)代分析理論建立起來的生物學(xué)和醫(yī)學(xué)理論，衡量藥材的藥1用價(jià)值就是用生物1堿、有機(jī)酸、黃酮、皂苷、多糖、維生素、礦物質(zhì)和各種微量元素作為依據(jù)而定，其實(shí)這是一種局限理論。花期7～8月，果期8～9月。

鑒定目前我國藥材的鑒定標(biāo)準(zhǔn)分為三級(jí)，即一級(jí)國家藥典標(biāo)準(zhǔn)；二級(jí)部頒標(biāo)準(zhǔn)；三級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。國家藥典藥典是國家對(duì)藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法所作的技術(shù)規(guī)定，是藥品生產(chǎn)、供應(yīng)、使用、檢驗(yàn)、管理部門共同遵循的法定依據(jù)?！吨腥A人民共和國藥典》是我們國家控制藥品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，收載使用較廣、療1效較好的藥品。中國藥典自1953年版起至2000年版止，共出版7次。2000年版藥典一部每種藥材項(xiàng)下內(nèi)容為：漢語拼音、拉丁名、來源、性狀、鑒別、檢查、含量測(cè)定、炮制、性味與歸經(jīng)、功能與主1治、用法與用量、貯藏等。部頒標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國衛(wèi)1生部頒發(fā)的藥品標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱部頒標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)藥典未收載的常用而有一定療1效的藥品，由藥典委1員會(huì)編寫，衛(wèi)1生部批準(zhǔn)執(zhí)行，作為藥典的補(bǔ)充。值的提出的是，國家食品藥品監(jiān)督管1理局新機(jī)構(gòu)的成立，省、市相應(yīng)機(jī)構(gòu)也將會(huì)在歸屬方面有所變動(dòng)。有關(guān)部頒標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)制定、發(fā)布、修改也將會(huì)有新的條文出臺(tái)。地方標(biāo)準(zhǔn)各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳（局）審批的藥品標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱地方標(biāo)準(zhǔn)。此標(biāo)準(zhǔn)系收載中國藥典及部頒標(biāo)準(zhǔn)中未收載的藥品，或雖有收載但規(guī)格有所不同的本省、市、自治區(qū)生產(chǎn)的藥品，它具有本地區(qū)性的約束力。上述三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以藥典為準(zhǔn)，部頌標(biāo)準(zhǔn)為補(bǔ)充。凡是在全國經(jīng)銷的藥材或生產(chǎn)中成1藥所用的藥材，必須符合藥典和部頒標(biāo)準(zhǔn)。凡不符合以上兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)或使用其它地方標(biāo)準(zhǔn)的藥材可鑒定為偽品。治肺傷咳血，衄血，金瘡出血，癰疽腫毒，潰瘍疼痛，湯火灼傷，手足皸裂。地方標(biāo)準(zhǔn)只能在本地區(qū)使用。市場(chǎng)上經(jīng)銷的藥材必須經(jīng)各省、市、縣藥檢所鑒定方有效。