所謂含金量，就是企業(yè)在現(xiàn)在及將來能夠適應市場發(fā)展、在競爭中取勝的核心競爭力。

有人的地方就有江湖。

種子行業(yè)就是一個江湖。有市場就有競爭，唯適者可以生存。21世紀是一個信息化席卷的時代，是一個瞬息萬變的時代，為了更好地生存，大家都在不斷尋求改變和突破，否則只能被淘汰。

在國內(nèi)，種業(yè)算得上是一個新興行業(yè)，種企是一個尚未經(jīng)歷狂風暴雨的樹苗，蔬菜配送公司滬鑫餐飲介紹說:尤其是蔬菜種企顯得更加稚嫩。俗話說，看一個人不能只看現(xiàn)在，而是要看將來，從他身上的特質(zhì)來判斷是否一支“潛力股”。北京市商務委透露，正在整合供需信息和物流配送企業(yè)，籌備建立“農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一配送聯(lián)盟”，通過批發(fā)市場商戶直接對接餐飲企業(yè)、社區(qū)菜店等，減少二級批發(fā)環(huán)節(jié)?？词卟朔N企也是一樣，不能只看現(xiàn)在和表面而忽略了未來和內(nèi)在。

1.麻辣香腸炒花菜

材料：

菜花1個 香腸1根 尖辣椒4個

調(diào)料：

蒜片 適量 鹽1勺 味精半勺 蠔油1勺

蔬菜配送:5種花菜的美味做法

做法：

1.花菜洗凈，撕成小朵。青椒洗凈。香腸是自己家做的，取出兩條，壓力鍋蒸20分鐘即可;

2.鍋里放油燒熱，投入蒜片煸一下;

3.將蒸熟的香腸切片后入鍋，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜;

4.淋入少許清水，蓋上鍋蓋，既要讓花菜熟，還要保持爽脆的口感，所以時間不要長，略燜2分鐘即可;

5.加入一勺蠔油，將青椒切成馬蹄狀，倒入鍋中;

6.加入一點鹽，也可不加，因為香腸和蠔油都有咸味;

7.翻炒幾下，就可以裝盤出鍋了。農(nóng)產(chǎn)品配送公司滬鑫餐飲介紹說:菜花吸收了香腸的油，超級下飯!

蒜蔥類  蒜蔥類包括：青蔥、大蔥、洋蔥、青蒜、蒜薹、蒜頭等。

劣質(zhì)形態(tài)：  

1、青蔥：枯萎、有花蕾、腐爛、顏色轉(zhuǎn)黃；

2、大蔥：有枯葉、爛葉、焦葉、腐爛、蔥白折斷；

3、洋蔥：碰傷、擦傷、發(fā)芽、枯干；  

4、蒜薹：梗發(fā)黃、梗上有小斑點、有干縮皺皮、梗不宜掐斷、苔苞腐爛或枯萎；

5、青蔥：葉片轉(zhuǎn)黃、壓傷、葉片破損、有爛葉或爛株；

6、蒜頭：發(fā)芽、表面發(fā)霉、萎縮及干水、形狀不完整。  

黃瓜——直、長度適中、20CM左右、頂花帶刺；  

茄子——色澤光亮、紫色偏黑、直、長度15CM——20CM為適中，茄梗泛青帶刺，摸上去有帶刺的感覺；  土豆——表皮光滑、無大的凸起、無變黑、直徑8CM——10CM；  

蒜薹——筆管無白痕、根部無腐爛、手感硬爽脆嫩、每一根為深綠色、粗細一致、偏細為佳；  

尖椒——翠綠色、手感硬爽、里邊不發(fā)黑、大小均一、直徑7CM——10CM；

青椒——翠綠色、手感硬爽、里邊不發(fā)黑、大小均一、直徑10CM——15CM；

茭瓜——大小均一、15CM——20CM長、表面有一層毛刺、表皮較硬、根部不發(fā)軟；

大蔥——葉子挺直、無折痕、不打蔫、無白斑點、蔥管較細、新蔥根白短、表皮纖維細（常吃葉子）；老蔥根白短、蔥葉打卷（只吃根，不吃葉）；