雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協(xié)調得體、容積大小適當?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。雞尾酒的特點是一年四季一般都加冰塊。配方有幾萬種，色彩、味道各不相同，調制雞尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白蘭地（Brandy）、龍舌蘭酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁類有橙汁、檸檬汁、姜汁等，汽水類有可樂 、七喜、湯力水、蘇打水、干姜水等，有時加入櫻桃 、楊梅、橙片等裝飾?，F(xiàn)在市場上有賣的菠蘿果啤、哈密瓜果啤、蘋果果啤、桔子果啤等等。這種酒一般在0~30度之間。

威士忌辨別真假看色澤：拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。然后請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。看掛杯：首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然后再恢復原狀。您會發(fā)現(xiàn)，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。其他技巧：將酒杯內的酒液倒出，靜置1小時，酒香仍可聞到；取2滴酒液放在手掌中，雙手輕揉后，將鼻子靠近快嗅，威士忌應香醇優(yōu)美；將酒液含在口中，鼓漱后吐出，細細品嘗回味，應有明顯的香甜味。精心打造獨特的文化品牌，竭力拉開品牌差異，追求市場沖擊力和穿透力是瑰花香酒永遠的宗旨。

預調酒的含義就是預先調好的雞尾酒。

其中要加入基酒和需要的果汁，事先調配好裝瓶銷售給大眾的一款雞尾酒。

這是廠家考慮消費群體不是人人都可以自己在家（或者單位里）調制雞尾酒的，所以想出來的一個招數(shù)。

調制雞尾酒需要的設備和工具有：調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯。

要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要上述東西就足夠了，但還要有基酒，果汁。如果一次用不完可能果汁會壞掉，基酒長期不喝也會發(fā)生變化而影響口味。所以購買幾款預調酒也是不錯的選擇。