蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。

一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。

起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場內(nèi)部就能把供應(yīng)鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標(biāo)品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價(jià)會(huì)很驚人。對(duì)于非標(biāo)品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地的。

標(biāo)品賺錢主要靠的是中長期采購做囤貨來抵沖價(jià)格波動(dòng)獲得收益，非標(biāo)品主要考驗(yàn)的是采購的水平。要想做好蔬菜配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供應(yīng)鏈管理這方面的老手。

選擇東莞蔬菜配送公司應(yīng)該要查看哪些條件呢？

1、營養(yǎng)師咨詢服務(wù)

專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)顧客的需要提供科學(xué)的營養(yǎng)搭配，保證食物美味可口，更加注重營養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的飲食觀念。

2、規(guī)范化管理

從原材料采購、加工、烹飪、銷售到原材料儲(chǔ)存，都有科學(xué)完善的操作和檢驗(yàn)體系，確保配送的蔬菜符合健康要求，讓顧客吃得安全、吃得健康。

3、成本控制

大規(guī)模集團(tuán)采購，完善成本控制。人員的統(tǒng)一培訓(xùn)和管理，使公司在規(guī)范化管理中減少了浪費(fèi)、損失和成本。

4、物流配送

擁有大型齊備的物流中心，提供的食材配送服務(wù),專業(yè)、、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)和人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)地對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。

蔬菜配送公司羅湖飯?zhí)檬巢呐渌?/p>

東莞蔬菜配送公司蔬菜配送流程

蔬菜配送流程

開發(fā)客戶-接訂單-采購商品-分揀商品-配送商品-收款

各門店每天8:30之前將第二天所需 通過網(wǎng)絡(luò)或者電話、短信、單品及數(shù)量下單信傳送后雙方核對(duì)

配送中心信息部

文員統(tǒng)計(jì)各門店所需單品及數(shù)量

采購及監(jiān)管人員提前45分鐘到達(dá)現(xiàn)場

農(nóng)產(chǎn)品采購-平農(nóng)戶直接送 配送中心-平農(nóng)產(chǎn)品合作社簽合作協(xié)議-批發(fā)市場

核對(duì)員核對(duì)3人一組，分10組進(jìn)行分揀，裝捆

8點(diǎn)前分裝完畢，放入?yún)^(qū)域分拒單據(jù)送入信息部進(jìn)行金額核算

分揀單據(jù)送入信息部進(jìn)行金額核算

配送部8:30分以前將貨物及裝車，10點(diǎn)送入門店?自來取貨的門店由相關(guān)人員按單據(jù)取貨