這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚，血壓升高，加重等。如果長期大量食用辣椒，則會引起如腹脹、惡心、嘔吐、頭暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒堿對循環(huán)系統(tǒng)有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒當心。7、產(chǎn)品培訓：總部對加盟商進行特許經(jīng)營資質(zhì)授權，進行運營管理培訓。

干香、油潤、少湯汁，用鍋仔盛裝上桌，是干鍋初出江湖時的特征。在餐飲江湖里，干鍋屬于新勢力，是一個間于火鍋和中餐的新品類，但它的受歡迎程度和普及率非常高，現(xiàn)在已經(jīng)自成一派。

經(jīng)過多年的發(fā)展，干鍋在主輔料、做法、味型等方面，都得到了極大程度的發(fā)展，品類多不勝舉。下面，拋開變化萬千的味道不說，僅從做法上，我們不妨把干鍋分為干香、鹵香、糯香這三大流派。

干鍋是近年來較為流行的一種火鍋形式。它在貴州、湖南、湖北、江西一帶流行，后被川渝廚師引進并結(jié)合川菜和火鍋的一些操作技法和調(diào)味方法，形成了干鍋系列菜肴，如麻辣香鍋、干鍋雞翅、干鍋雞雜、干鍋雞、干鍋兔、干鍋蛙、筒筍雞等。特點干香適口，味型多變，以香辣，五香，醬香，麻辣風味較多。為較多火鍋店夏季的換季鍋底。獨具匠心的半自助經(jīng)營模式以及能讓食客吃好吃飽且花錢少的經(jīng)營理念，一經(jīng)上市即備受關注，獲得廣大食客一致好評。

干鍋鵝翅加盟機構(gòu)古襄陽干鍋鵝翅王分享一道家常版的干鍋鵝翅做法,想學習干鍋鵝翅加盟培訓吧,想知道加盟干鍋鵝翅多少錢嗎,快來古襄陽干鍋鵝翅王吧，迎接初秋美好的好方式，便是用心心念的美食來犒賞，讓食欲與舌尖飛躍，享受不同的味蕾感覺

調(diào)料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，干紅辣椒50克，重慶米酒20克，海天蠔油50克，洋蔥150克，料酒15克，蔥段30克，八角5克，香料粉(八角500克， 桂皮、良姜、陳皮各250克，、蓽撥、黑胡椒各200克，香粒、香葉、香、孜然、丁香、香果、各100克，混合后打成粉)30克，大蒜30克，鹽10克。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹瀉并燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病。