六成熟以上牛排先放入第三層，烤5分鐘后，將其移到爐門邊緣處繼續(xù)烤4分鐘，將其翻面，繼續(xù)烤5分鐘，這樣才會烤出好看的烙印。挪到爐子門邊的時候要看一下“一”字烙印的方向，將其位置旋轉(zhuǎn)一下才會烙出好看的“十”字烙印。三至五成的入第二層，烤5分鐘后，將其移到爐門邊緣處繼續(xù)烤5分鐘，翻面再繼續(xù)烤5分鐘左右即可。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)牛排店設(shè)備鮮嫩多汁，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克牛排店設(shè)備鮮嫩多汁產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

牛排做法

  牛排的熟度控制是牛排好吃與否的關(guān)鍵！常見的有一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟。每種熟度都代表著每個人的喜好，但如果遇到好品質(zhì)的牛肉，五分熟足矣，這樣熟度的牛排出爐后，刀只要輕輕的切入，鮮嫩豐胰的肉汁“呲”的蜂擁而出，讓人欲罷不能??！ 

果木牛排烤爐是專業(yè)的高溫恒溫牛排烤爐用荔枝木 蘋果等果木為燃料在爐內(nèi)充分燃燒當溫度顯示表到達300-600度區(qū)間時候再將處理好的牛排或牛扒放進里面的烤盤內(nèi)

利用高溫瞬間鎖住牛肉的水分，從而保留了牛肉的原汁原味和營養(yǎng)成分， 同時用果木烤制的牛排不需要接觸到明火均勻受熱并吸收果木散發(fā)出的香味使其口感鮮嫩肥美。長沙昌合機械研發(fā)的果木牛排烤爐還可以烤羊肉 羊排 烤鴨 烤雞 烤魚，根據(jù)不同食材可以調(diào)節(jié)溫度。