小間距煤氣管道電線明敷(無保護管)

電線或電氣設(shè)備名稱小間距煤氣管道電線明敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電源開關(guān)150電表、配電器300電線交叉20

（1）特殊情況室內(nèi)煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應(yīng)無接口。

（2）室內(nèi)煤氣管不宜穿越水斗下方。當(dāng)必需穿越時，應(yīng)加設(shè)套管，套管管徑應(yīng)比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應(yīng)無接口，管套兩端應(yīng)伸出水斗側(cè)邊20－20mm。

（3）煤氣管道安裝完成后應(yīng)作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水柱，3分鐘內(nèi)壓力不下降為合格。

（4）燃具與電表、電器設(shè)備應(yīng)錯位設(shè)置，其水平凈距不得小于500mm。當(dāng)無法錯位時，應(yīng)有隔熱防護措施。

（5）燃具設(shè)置部位的墻面，為木質(zhì)或其他材料時，必須采取防火措施。

（6）各類燃具的側(cè)邊應(yīng)與墻、水斗、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小于200mm。當(dāng)兩臺燃具或一臺燃具及水斗成直角布置時，其兩側(cè)進離墻之和不得小于1.2m。（1）燃具靠窗口設(shè)置時，燃具面應(yīng)低于窗口，且不小于200mm。

廚房設(shè)計應(yīng)以流程合理,方便實用,節(jié)省勞動,改善廚師工作環(huán)境

廚房設(shè)計應(yīng)以流程合理，方便實用，節(jié)省勞動，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。 現(xiàn)在飯店里有幾種情況： 一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多運罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。情況之二，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進整齊，就無節(jié)制地擴大面積，拓展空間。不僅 如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。

廚房設(shè)備用的不銹鋼分類介紹一般常用的不銹鋼材質(zhì)有以下幾種:

（1）301-延展性好，用于成型產(chǎn)品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好?？鼓バ院推趶姸葍?yōu)于304不銹鋼。

（2）302-耐腐蝕性同304，由于含碳相對要高因而強度更好。

（3）303-通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

（4）304-通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。

（5）309-較之304有更好的耐溫性。

（6）316-繼304之后，第二個得到廣泛應(yīng)用的鋼種，主要用于食品工業(yè)和手術(shù)器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結(jié)構(gòu)。由于較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用于回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應(yīng)用級別。

（7）321-除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風(fēng)險之外其他性能類似304。