襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)多少錢，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)哪家好，襄陽(yáng)牛雜面師傅帶您精選牛雜。

襄陽(yáng)牛雜面所用大部分是牛腸而牛肉面就用的正宗牛肉口感更好，牛雜碎又稱為牛雜（按照我的理解，就是牛身上除去牛肉可食用的部分），包括牛肚、牛腸、牛肝、牛肺、牛心牛腦、牛筋、牛膽、、牛脂和牛角等。肺片用的牛雜包括牛肚、牛心、牛舌、頭皮，還有牛肉，沒有牛肺。

牛肚性溫，味甘。有補(bǔ)體虛.健脾胃之功,可治虛勞贏瘦.消渴.盜汗.尿頻等癥。但不能經(jīng)常吃因?yàn)槟懝檀急确守i肉還高，偶爾吃吃可以，但是每頓不能超過三兩，在早餐吃為益。

牛肝含有豐富的維生素A原，能補(bǔ)肝 養(yǎng)血、明目；

牛肺有補(bǔ)肺、治肺虛咳嗽、之功效；

牛心可養(yǎng)血補(bǔ)心，治、驚悸之癥；

牛（俗稱牛鞭）能益精、精冷和精少之癥；

牛腦經(jīng)提煉后可；

牛筋經(jīng)煮熟后食用，可治筋骨瘦弱及后遺癥；

內(nèi)服可治肺癆、消瘦、虧及等癥；

牛膽能明目；

即牛的膽囊，是有名的珍貴藥材，性涼味甘苦，可清心，開竅定驚；

牛脂即俗稱的牛油，多由熬煮內(nèi)臟所得，主要成分是油酸、棕櫚酸硬脂酸的甘油脂，是脂肪酸的重要原料，可供食用，有生津和滋養(yǎng)皮膚之效；

牛角主要指水牛之角，其粉狀物熟水服后可增功能，宜于服用。

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  襄陽(yáng)牛雜面牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容：

  a). 堿面制作

  b). 骨頭湯的熬制

  c). 香料包的選料、配方、配比及各種香料的作用

  d). 香料湯煨制；

  e). 臊子的炒制（牛肉、牛雜等）

  f). 紅油的熬制（牛肉、色拉油）

  g). 牛肉、牛雜、羊肉、羊雜的選材和清洗方法及刀工，切法

  h). 火候的控制與掌握

  i). 牛羊肉的鹵制、火鍋底料配菜加工！

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民以食為天，而餐飲業(yè)有著投資小、資金周轉(zhuǎn)快、沒有東西積壓、又是需要每天消費(fèi)的眾多優(yōu)點(diǎn)，一向是小本創(chuàng)業(yè)者眼中青睞的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是，餐飲業(yè)中又該如何選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目呢？襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)正宗牛雜面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛雜面培訓(xùn)加盟就來跟大家講講這個(gè)問題。

一、要選擇適合自己的項(xiàng)目。俗話說：“隔行如隔山”。應(yīng)盡量選擇與自己的專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)、興趣、特長(zhǎng)能掛得上鉤的項(xiàng)目。

二、要看準(zhǔn)所選項(xiàng)目或產(chǎn)品的市場(chǎng)前景。所發(fā)展項(xiàng)目要有直觀的利潤(rùn)。有些產(chǎn)品需求很大，但成本高、利潤(rùn)低，忙活一陣只賺個(gè)吆喝的大有人在。

三、要從實(shí)際出發(fā)，不貪大求全。當(dāng)你瞄準(zhǔn)某個(gè)項(xiàng)目時(shí)適量介入，以較少的投資來了解認(rèn)識(shí)市場(chǎng)，等到自認(rèn)為有把握時(shí)，再大量投入，放手一搏。不要嫌投入太少而利潤(rùn)小?！按『谜{(diào)頭”，即使出現(xiàn)失誤，也有挽回的機(jī)會(huì)。

四、要盡量選擇潛力較大的項(xiàng)目來發(fā)展。選擇項(xiàng)目不要人云亦云，盡挑一些目前流行賺錢的行業(yè)，沒有經(jīng)過任何評(píng)估，就一頭栽入。要知道，這些行業(yè)往往市場(chǎng)已飽和，就算還有一點(diǎn)空間，利潤(rùn)也不如早期大。

五、要周密考察和科學(xué)取舍。對(duì)獲取的信息要善分析，沒有經(jīng)過實(shí)地考察和對(duì)現(xiàn)有用戶經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了解的，千萬(wàn)不要輕易投資。重考察，一要看信息發(fā)布者 的公司實(shí)力和信譽(yù)，向當(dāng)?shù)毓ど坦芾淼炔块T了解情況;二要看項(xiàng)目成熟度，有無(wú)設(shè)備，服務(wù)情況如何，能不能馬上生產(chǎn)上市等;三要看目前此項(xiàng)目的實(shí)際實(shí)施者 在全國(guó)有多少，經(jīng)營(yíng)情況如何等。

六、要做到三個(gè)“萬(wàn)萬(wàn)不可”.在項(xiàng)目實(shí)施過程中,萬(wàn)萬(wàn)不可先交錢后辦事，不要把自己的辛苦錢，僅憑一紙合同或協(xié)議，就輕易付給對(duì)方;萬(wàn)萬(wàn)不可輕信對(duì) 方的許諾，在簽訂合同時(shí)就應(yīng)留一手，以防止對(duì)方有意違約給自己帶來?yè)p失;萬(wàn)萬(wàn)不可求富心切,專門挑選看上去輕而易舉就賺大錢的項(xiàng)目去干,往往風(fēng)險(xiǎn)也越大。