烤餅機(jī)將薄力面粉、強(qiáng)力面粉和發(fā)酵粉拌和，過篩撒入金屬盆中。松脆油和切成7毫米見方的黃油一起放入金屬缽中，雙手揉面，直至松脆油和黃油滲透于面粉中。在中間處挖一個窩形狀坑，放入雞蛋、砂糖、鹽，用手指攪拌，然后再用兩手揉面揉成面團(tuán)。在操作臺上撒上浮面干粉（另外備用的強(qiáng)力面粉），將搟成2厘米厚的皮子，再用模子壓出生坯后排列在烘烤盤上。

轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)清潔過程中，需輕輕擦拭，按照說明指示清理，以免損害機(jī)器表面。燒餅機(jī)過熱應(yīng)該怎樣處理?燒餅機(jī)燒餅機(jī)在使用過程中會出現(xiàn)過熱的問題，那么燒餅機(jī)過熱應(yīng)該怎樣處理？義友小編來告訴你如何處理燒餅機(jī)過熱的問題。針對當(dāng)燒餅機(jī)過熱是應(yīng)當(dāng)如何解決，許多朋友選購了設(shè)備的都?xì)v經(jīng)這件事情，那便是燒餅機(jī)過熱如何處理。電動旋轉(zhuǎn)燒餅機(jī)。

燒餅機(jī)是一種生產(chǎn)各種餅的機(jī)器，它的使用改變了以前手工制作餅耗費時間長、人力消耗大等狀況，在很多的市場、飯店、餐廳、食堂等場合中都有較多的使用。因為市面上的設(shè)備生產(chǎn)廠家比較多，所以消費者在選購燒餅機(jī)的時候也就有了一些考慮，怎樣才能夠購買到合適的優(yōu)良的的設(shè)備呢？廠家口碑很重要，一個廠家生產(chǎn)的設(shè)備就說明產(chǎn)品的質(zhì)量好，至少是在性能方面是值得稱道的。

成本效益是原則。目前，國產(chǎn)燒餅機(jī)的質(zhì)量要比以前好得多，特別是燒餅機(jī)的出口比例已經(jīng)進(jìn)口，因此進(jìn)口機(jī)的質(zhì)量可以按國產(chǎn)機(jī)器的價格全部采購。燒餅機(jī)廠家盡可能選擇長期生產(chǎn)的燒餅機(jī)企業(yè)，質(zhì)量好，選擇成熟穩(wěn)定的工藝模式，使生產(chǎn)更快、更穩(wěn)定、能耗低、人工低、廢品率低。低質(zhì)量燒餅機(jī)是一種廢棄機(jī)器，如果購買低質(zhì)量的燒餅機(jī)，在今后日常的使用中是很麻煩的一件事。