[自制黃桃罐頭]配料:黃桃1000克，冰糖150克，適量清水和少許鹽。制作方法:1 .選擇黃桃。對(duì)于黃桃罐頭，選擇不熟且難以觸摸的黃桃。太成熟的黃桃太軟太爛，不能做成味道不好的甜水黃桃。2.往水里加一點(diǎn)鹽，擦洗一下，去掉桃子上的毛。3.剝?nèi)S桃的外皮。4.用刀將去皮的黃桃切成兩半，然后用不銹挖出石頭。5.然后把黃桃分成4份，這樣黃桃罐頭味道就會(huì)很好。6.準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐，加入適量清水和少許鹽，然后將切好的黃桃浸泡5分鐘，使黃桃的肉質(zhì)更加堅(jiān)實(shí)，成品的甜味更加突出，黃桃的表面顏色不會(huì)因長(zhǎng)期存放而氧化變黑。

1.用水清洗黃桃，先去皮！確保桃子完好無(wú)損！2.取出黃桃核，切成小塊！3.將黃桃放入盆中，加水和鹽浸泡5分鐘！4.倒出浸泡在桃子里的鹽水，將黃桃、冰糖和適量的水放入鍋中。5.用中火煮15分鐘。6.瓶子清洗后，將水放入微波爐中，用微波爐加熱3分鐘進(jìn)行消毒。使用前先倒掉水并排空瓶子！7.等到黃桃完全冷卻后再放進(jìn)瓶子里。會(huì)沒(méi)事的！小貼士:烹飪黃桃時(shí)不要放太多水。太多的水會(huì)影響桃子水的濃度！切黃桃的時(shí)候，你可以用勺子挖核，因?yàn)辄S桃的核比較小！煮黃桃的時(shí)間可以根據(jù)你切的大小來(lái)控制！此外，烹飪后，冷卻時(shí)不要蓋上蓋子！糖的量可以增加或減少，因?yàn)樾迈r的黃桃有酸味，烹飪時(shí)可以品嘗到。試著用硬一點(diǎn)的黃桃，如果它太軟，煮過(guò)頭了，就不會(huì)起作用了！

將浸泡過(guò)的黃桃瀝干水分，用清水再次沖洗干凈，放入紫砂鍋中。7.加入適量冰糖。如果使用了一大塊冰糖，用烹飪機(jī)將其打碎并加入其中。8.加入適量清水。清水的量剛好夠蓋住黃桃。9.用中火煮12-15分鐘。根據(jù)黃桃的大小調(diào)整時(shí)間。10.將黃桃煮至軟硬適中。不要煮得太好，否則味道會(huì)不好。11.煮黃桃時(shí)，取出準(zhǔn)備好的玻璃罐，放入沸水中高溫消毒。zui會(huì)煮5分鐘，然后把水弄干。趁熱將煮熟的黃桃放入玻璃瓶中。糖水不能穿過(guò)黃桃。擰緊蓋子，倒置，放入冰箱冷藏。黃桃罐頭冷藏過(guò)夜后會(huì)變得更粘，味道也更好。

黃桃的食用價(jià)值

？1、祛斑、老。黃桃富含維生素c、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄紅素等抗陽(yáng)劑。它們能有效清除自由基，具有老、消除黑斑等功效。

？2.同邊和邊糜芳。黃桃果肉中含有大量果膠，是人體需要的各種纖維素。一天吃一到兩個(gè)黃桃有和防的作用。

？3.降低血糖、，提高免役能力。黃桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素和微量元素。經(jīng)常食用具有降低和血糖，提高人體無(wú)易能力的作用。