無煙燒烤車屬于餐飲行業(yè)的“新物種”，近些年及其火爆，有些地方已經(jīng)完全實現(xiàn)了無煙燒烤車的普及，它主要應用于燒烤行業(yè)，對于其他行業(yè)的人來說對它也不是太了解，但是愛吃燒烤的人一定經(jīng)常見。

晨翼無煙燒烤設備：下面就讓我們對無煙燒烤車做一個了解吧。

常見燒烤設備的缺點是：采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外，僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。導致污染空氣，讓周圍環(huán)境生活的不舒服。

眾所周知，以往在燒烤攤前常見的一幕就是煙霧繚繞。另一方面，看似美味的燒烤食物，被煙熏后也成為人們的疫病潛藏者。也許有人會說就是這樣的環(huán)境讓人有燒烤的味道，殊不知，也正是因為這煙霧，造成了許多不好的現(xiàn)象。據(jù)了解，傳統(tǒng)露天燒烤過程中產(chǎn)生大量油煙、煙并伴有焦糊等異味，容易造成嚴重的油煙污染，影響空氣質量和市民生活。同時，因為彌漫的煙霧，一方面使燒烤攤只能在室外經(jīng)營，甚至造成違規(guī)占據(jù)街道的行為，對交通秩序的正常維持產(chǎn)生極大影響。另一方面，看似美味的燒烤食物，被煙熏后也成為人們的疫病潛藏者。

而環(huán)保燒烤爐的推廣，既能保障廣大市民的身體健康，同時也能有效減少大氣污染，改善城市環(huán)境空氣質量。還能實現(xiàn)燒烤攤在室內經(jīng)營的目的，解決違規(guī)占道問題。

無煙燒烤車凈化的原理

       夏季是吃燒烤的季節(jié)，但是想到燒烤時的油煙，很多人也會望而止步。但是，現(xiàn)在完全不用擔心這個問題，隨著無煙燒烤車的應用，燒烤油煙問題不再令人困擾。他是如何做到無煙的呢？下面的內容我們就來為大家介紹一下無煙燒烤車凈化的原理：

　　無煙燒烤車的凈化原理融合當今科技，運用物理、低溫等立體等綜合原理與技術，采用高新科學技術制造而成的新一代燒烤用綠色環(huán)保產(chǎn)品，它能快速，，徹底地凈化燒烤煙氣中的油污，煙霧，灰塵微粒，有害氣體，細菌，病菌等，排放凈化氣體。開始工作后，在燒烤爐的上方有一個抽取油煙的入煙口，濃重嗆人的油煙進入“金屬柜”之后，會由機體內部的凈化設備進行轉化。炭燒食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，傳統(tǒng)燒烤爐只是一條狀炭槽，木炭燃燒全憑手工扇風，不但燃燒速度慢，且灰塵亂飛，既影響經(jīng)營場所及食物衛(wèi)生又使烤出來的食物形象和味道不夠鮮美。

　　無煙燒烤車工作時外加的燃燒槽內利用排風機自動補充氧氣助燃，使木炭燃燒充分，提溫快火力旺，使烤出來的食物色澤鮮艷，口感純正，更能吸引顧客提高自己銷售收入。安全-----電路部分采用高標準絕緣材料進行絕緣不易破損，并設有短路、斷路和過載保護裝置，智能調節(jié)，防火性能高,從而保證設備的安全運行。該爐體自帶排煙凈化裝置，采用低溫等離子體凈化技術處理燒烤煙氣。排煙機部分能吸收燒烤時散發(fā)出來的油煙，被設備吸收的燒烤煙氣由低溫等離子體凈化段內通過，經(jīng)其凈化處理后，凈化效果能達到90%以上，周邊居民及燒烤業(yè)主無須擔心會受到燒烤煙氣的熏烤。同時，該機型屬于一體式凈化機，取代傳統(tǒng)燒烤車，無需安裝，通電即可使用，易維護，運行費用低，壽命長，滿足低空排放要求。

凈化無煙燒烤車的清潔與保養(yǎng)

　　夏季是吃燒烤的季節(jié)，路邊上隨處可見，但是油煙問題也是人們所擔心的，如今，凈化無煙燒烤車的出現(xiàn)為大家解決了這一問題，定期對設備進行清潔與保養(yǎng)，不僅能延長設備的使用壽命，而且對我們的健康也有保障。有幾大優(yōu)勢顯而易見：1、燒烤店面完全避免燒烤味道影響顧客用餐心情。下面我們就為大家介紹一下凈化無煙燒烤車的清潔與保養(yǎng)：

　　1、對凈化無煙燒烤車清潔保養(yǎng)時應關閉電子點火開關，以防止發(fā)生意外事故。

　　2、清潔時，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。

　　3、燒烤久了，食物碎屑易堆積，應經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

　　4、避免用水直接清洗爐頭，影響爐頭使用壽命。