洗衣粉中的純堿(碳酸鈉)能起到什么作用

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洗衣粉的配方中加入碳酸鈉起到什么作用?碳酸鈉的工業(yè)品習(xí)慣稱純堿或蘇打，在合成洗衣粉中加入純堿的作用在于保持洗滌劑溶液有一定的PH值，穩(wěn)定的PH值可使洗衣粉溶液不會(huì)因遇到酸性污垢而失去活性，這是因?yàn)榛撬徕c活性物只有在堿性狀態(tài)下才有效。碳酸鈉還可以與脂肪污垢發(fā)生皂化反應(yīng)生成肥皂，能夠提高洗衣粉的去污力。在地區(qū)分布上,不管是生產(chǎn)還是消費(fèi)均呈現(xiàn)美國、歐洲和中國三分天下的格局。

我國純堿市場發(fā)展?fàn)顩r消費(fèi)結(jié)構(gòu)

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純堿行業(yè)屬于基礎(chǔ)性化工行業(yè), 目前我國純堿的消費(fèi)構(gòu)成為:玻 璃行業(yè) 42%、 化工行業(yè) 12%、 輕工行業(yè) 12%、 民用 7%、 冶金行業(yè) 5%、 行業(yè) 2%、其他領(lǐng)域 20%。主要的下游企業(yè)是玻璃企業(yè)、氧化鋁 企業(yè)和合成洗滌劑企業(yè)。a、市場供需狀況：從短期來看，市場供求是決定市場價(jià)格的直接因素，它使價(jià)格圍繞著市場價(jià)值或生產(chǎn)價(jià)格上下波動(dòng)。 近年拉動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)增長的主要產(chǎn)業(yè)是房地產(chǎn) 和汽車行業(yè), 而這兩個(gè)行業(yè)都與純堿行業(yè)有關(guān), 并且隨著人民生活水 平的提高,將增加日用玻璃和合成洗滌劑的用量。

我國純堿消費(fèi)結(jié)構(gòu)與全球基本一致, 但比重存在明顯差異。 我國 玻璃、 洗滌行業(yè)的純堿消費(fèi)不僅數(shù)量比重低于全球水平, 對(duì)純堿質(zhì)量 的要求也低于全球水平; 即使是化學(xué)品和其他行業(yè), 雖然數(shù)量比重高 于全球水平,但對(duì)純堿的質(zhì)量要求也處于較低水平。

純堿用途:

食品工業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的配合劑,二氧化碳發(fā)生劑,原料,用于羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理，纖維、橡膠工業(yè)等。

家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?，饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少，面起發(fā)的不好。

另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì)，如用量稍多，饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味，色澤發(fā)黃，維生素被破壞，效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，而且也不會(huì)有很大的堿味。