吃堿不落蘇打黃小米時(shí)的注意事項(xiàng)

1.小黃米在淘洗時(shí)不要用力搓洗，不然會(huì)讓它含有的維生素大量流失，容易讓它的保健養(yǎng)生功效下降，另外小黃米中含有賴氨酸的數(shù)量比較少，如果人們長(zhǎng)期吃小黃米時(shí)，一定要給它搭配賴氨酸含量比較高的食物一起食用，不然會(huì)讓身體因缺少賴氨酸而出現(xiàn)疾病。

2.由于黃小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。

3.黃小米熬粥不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，但是不少人都忽視了黃小米粥中的米油，其實(shí)這些米油滋補(bǔ)力非常好。想要獲得的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時(shí)候小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

4.新鮮的五谷雜糧才具有旺盛的生命力，其營(yíng)養(yǎng)成分也豐富。所以大家在熬制黃小米粥的時(shí)一定要盡量選擇新鮮的黃小米。新鮮的黃小米粥胃黏膜有保護(hù)作用，而貯存過(guò)久的陳舊黃小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是新米，否則黃小米粥的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。

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吃堿不落小米注意哪點(diǎn)？

小米護(hù)胃的說(shuō)法深入人心，但有些人一喝小米粥就會(huì)難受，這是為什么呢?

淀粉分為支鏈淀粉和直鏈淀粉，前者黏性大，會(huì)增加食物在胃部的停留時(shí)間，造成胃酸分泌增加。

因此，對(duì)胃酸多的人來(lái)說(shuō)，不要選擇黏小米。

黏小米也叫“小黃米”(“大黃米”是黍的黏性品種)，在東北常用來(lái)制作黏米飯、黏豆包等。

對(duì)胃酸偏少的朋友來(lái)說(shuō)，選擇口感軟糯一些的為好。目前市場(chǎng)上有黑小米、綠小米、黃小米和白小米等不同顏色的非黏性品種，其中白小米消化，顏色越深的品種，越不適合胃酸少的人。

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寶寶怎么添加輔食小米粥？

世界衛(wèi)生組織和中養(yǎng)學(xué)會(huì)都明確建議，人工喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)的嬰兒滿6個(gè)月(180天)開(kāi)始添加輔食。由于每個(gè)孩子的個(gè)人體質(zhì)、發(fā)育的情況和對(duì)食物的喜愛(ài)程度都不同，在添加輔食時(shí)間上會(huì)存在差異。

而科學(xué)界定的時(shí)間是根據(jù)孩子在出生后、成長(zhǎng)發(fā)育的狀況，無(wú)論是孩子的消化系統(tǒng)、機(jī)體的趨于完善的程度、還有認(rèn)知、行為、感覺(jué)、運(yùn)動(dòng)等方面的能力都有了較大的發(fā)展。也是綜合考慮的！

建議孩子添加輔食的時(shí)間，不早于4個(gè)月晚于8個(gè)月。

輔食的選擇品類和營(yíng)養(yǎng)健康更是重中之重，有機(jī)的綠色食品，是媽媽的防心好食材，吉林通榆黃小米產(chǎn)自吉林通榆鹽堿地，緊鄰向海濕地保護(hù)區(qū)，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，小米易煮熟且米油豐富，富含多種營(yíng)養(yǎng)和微量元素，是值得媽媽防心的好選擇！

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寶寶的小米粥如何添加？

小米粥很有營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論口感還是對(duì)于人體的自身發(fā)育、成長(zhǎng)都提供了不可或缺的作用。

常常會(huì)有孕婦孕期、坐月子時(shí)都會(huì)喝小米粥，也會(huì)把小米粥來(lái)喂養(yǎng)幼小的孩子。

那么小米粥是如何添加的呢？

1、6個(gè)月的寶寶剛開(kāi)始添加輔食的，不適合先添加粗糧類軟爛的食物，但是可以考慮先食用具有助消化功能的小米湯。

材料:小米15克。

制作方法:將小米用清水淘洗兩遍，加水煮成稍稠的粥，晾晾后取小米油(米粥上的清夜)30～40毫升，味給寶寶食用。

切記，在淘米過(guò)程中不要用力去揉搓，也不可長(zhǎng)時(shí)間用涼水浸泡，防止?fàn)I養(yǎng)成分流失。

2、在后來(lái)孩子可以吃粗糧，根據(jù)孩子對(duì)流食、半流食、軟固體食物到固體食物的接受程度。家長(zhǎng)朋友們可以考慮在單獨(dú)的小米粥制作下，把不同食材、不同營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物加入米粥里。

食譜：

芋頭小米粥(提高)

材料:可以根據(jù)自家孩子的食量安排，或多或少的。盡量是不多做，不吃剩下的東西。

制作方法: 1.大米、小米先洗凈，浸泡半小時(shí)為宜。

2.芋頭洗凈并去皮，切丁。

3.鍋中加入夠量的清水，煮沸后大米、小米和芋頭食物放入鍋中，稍后等水再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火(保證鍋內(nèi)翻滾)，煮至米粒和芋頭軟爛關(guān)火即可。

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