營養(yǎng)鹽分為有機(jī)和無機(jī)有機(jī)營養(yǎng)

營養(yǎng)鹽分為有機(jī)和無機(jī)

有機(jī)營養(yǎng)鹽：

有機(jī)物一般是包含碳的化合物，主要是由碳為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水中主要分為4大類，太復(fù)雜的我們就不講了，主要有蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)氮，有機(jī)磷等，蛋白質(zhì)分離器的主要作用就是去除這些物質(zhì)，海水是呈堿性的，你用的肥皂，洗滌劑都是堿性的，所以海水比淡水容易起泡，利用氣泡的吸附能力將部分有機(jī)物去除。氮循環(huán)：在整個氮循環(huán)內(nèi)，是由異養(yǎng)菌開始的，異養(yǎng)菌就是本身無法制造食物，完全靠外界來攝食的一種細(xì)菌。

在這里我們要重點提及有機(jī)磷，有機(jī)磷就是包含了磷（P）這個元素的有機(jī)物的統(tǒng)稱，由于比重較大，不能被蛋分撇除，的成分含有98%的磷元素，簡單的說就是高濃度有機(jī)磷，所以大家應(yīng)該知道有多毒了吧。

在海鮮的保鮮過程中，經(jīng)常會用到一種東西——海水晶。它到底是不是安全的？對人體有沒有危害？今天帶大家一起漲知識！為何要添加海水晶？

一般海產(chǎn)品撈上來，經(jīng)營戶們會暫時把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。捕撈船老板：冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話，螃蟹要死的。無機(jī)營養(yǎng)鹽：一般都是不含碳的化合物，但是有部分例外，或者說含碳量較少，主要由其他分子作為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水缸中，我們只涉及和磷酸鹽。

 海水晶的添加有沒有標(biāo)準(zhǔn)？水產(chǎn)經(jīng)營戶：鹽度不能低于18度，低于18度就要加了，反之則不用加。經(jīng)營戶自己加海水晶，會不會超量？但是目前的民用測試劑測試0以下的含量是極度不的，所以不要擔(dān)心你測試出來是0，就代表你那是一缸純凈水，你必須要通過你的眼睛觀察魚缸的狀態(tài)來判斷，特別是藻類會直觀的給出你水體中的營養(yǎng)鹽含量。捕撈船老板：不會，因為海水太咸螃蟹會死的，我們不會讓它太淡，也不會讓它太咸。專家怎么說？舟山市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管處副處長陳暉：從目前來看的話，還沒有證據(jù)表明有海水晶引發(fā)的食品安全事件。海水晶其實就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理。

再給觀賞魚用鹽時怎么做才是正確的呢?

是海鹽提純所得，、鹽酸鹽以及其它被稱為硫酸鹽、等鹽類都是無機(jī)鹽。觀賞魚專用鹽相當(dāng)于海鹽，海鹽是一種有海水直接曬出來的，它是沒有經(jīng)過處理的，而是經(jīng)過精細(xì)處理的。

觀賞魚專用鹽具有消菌的作用，是不能用代替的，在使用是要區(qū)分開觀賞魚專用鹽和，以免造成不必要的損失。

那么再給觀賞魚用鹽時怎么做才是正確的呢？

用鹽的原理主要是調(diào)節(jié)水中滲透壓，降低水對魚體的滲透。但是并不是像有些魚友在給觀賞魚換水時就隨手抓一把鹽倒在魚缸里，而是要在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)用鹽，才是正確的做法。

只有在魚得病需要的時候用鹽才是正確的時機(jī)。每次換水都加鹽會降低魚的滲透調(diào)節(jié)能力，等真正魚病的時候效果就差了，平時不可為。用粗鹽或者水族專用鹽，不可使用含添加劑的調(diào)味鹽，比如加碘鹽。鹽應(yīng)事先溶解并粗濾一下再添加，應(yīng)在1—2天內(nèi)逐漸的增加鹽濃度，以免引起魚的滲透壓震蕩。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,因具有強(qiáng)烈的滲透和脫水作用,不但殺滅細(xì)菌和的效果好,而且在增加水中溶氧、魚類遠(yuǎn)途運(yùn)輸及捕撈方面效果也不錯。