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鋼結(jié)構(gòu)大跨度生態(tài)溫室
綠色生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式,跨度大,高度高、可植入高大樹木,設(shè)置亭臺,造景時有更大的發(fā)揮空間,使景色更加逼真。中廳周圍設(shè)置其他配套連棟溫室,大部分餐飲設(shè)置于其中,降低大大的造價和后期維護費用,同時保證了充足的活動空間,美景美食交相輝映,相得益彰。
異形溫室型生態(tài)溫室
結(jié)構(gòu)隨意性強,可根據(jù)客戶需求設(shè)計。
生態(tài)酒店陽光板是一種建材,具有高透明度、高抗沖擊性等特點,主要用于體育館、工業(yè)廠房、倉庫及公用設(shè)施的采光頂棚等。
生態(tài)餐廳結(jié)構(gòu)以鋼構(gòu)、陽光板或玻璃為主體框架,輔以調(diào)溫、降溫的風(fēng)機、濕簾、中央空調(diào)等系統(tǒng),滿足于服務(wù)的空間。內(nèi)部以人造景觀、熱帶植物、花草奇石等打造生態(tài)環(huán)境優(yōu)化服務(wù)品質(zhì)。餐廳的基本經(jīng)營元素(如吧臺、餐臺、明檔、衛(wèi)生間等)經(jīng)設(shè)計、施工,有機、合理的融入到大環(huán)境空間內(nèi),使餐飲文化在自然生態(tài)的環(huán)境下得到充分的提升。生態(tài)餐廳的綜合設(shè)計、景觀制作與植物養(yǎng)護的好壞直接關(guān)系到就餐環(huán)境的品位和對顧客的吸引力,是體現(xiàn)生態(tài)餐廳的大特色之一。
對于生態(tài)餐廳建設(shè)的園區(qū)周邊,可以選擇園林、菜園、盆景園、香草園、茶園、農(nóng)業(yè)園、牧場和漁場。此外,還有昆蟲生產(chǎn)基地,如生產(chǎn)蠶、蝎、蟬等食用昆蟲。但是用于食品原料生產(chǎn)的園區(qū),都要按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn),生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量要有保障。
生態(tài)餐廳的布局有很大的發(fā)揮空間,可以隨意設(shè)計。需要結(jié)合生態(tài)餐廳的餐飲功能劃分功能區(qū)。有的生態(tài)餐廳包括接待區(qū)(門廳)、觀景區(qū)、點菜區(qū)、就餐區(qū)、后廚區(qū)、收銀員區(qū),根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣,還包括宴會廳和舞臺表演區(qū)的一些功能區(qū)。