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   現(xiàn)代普洱茶產地

  云南面積四個的普洱茶茶區(qū)：西雙版納、思茅、臨滄與保山。

  西雙版納茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的勐海茶廠。位于云南西雙版納傣族自治州瀾滄江西部地區(qū)的勐海，是國際茶界公認的世界茶樹原產地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關的重要驛站。勐海茶廠在現(xiàn)代普洱茶發(fā)展歷程中起到了不可替代的作用。

 微生態(tài)環(huán)境Environment

 勐海冬暖夏涼的氣候條件，濕度、溫度、光照的極度平衡，為多種有益微生物的生存和繁殖提供了有利的生態(tài)環(huán)境，營造了大益普洱茶發(fā)酵的大環(huán)境;70年代，第二代發(fā)酵技術在勐海茶廠的成功應用，四十年的歷史沉淀，累積了發(fā)酵的優(yōu)勢菌群，形成發(fā)酵的特有小環(huán)境。大小氣候環(huán)境與高礦物質含量的弱酸性水源的結合，構成了大益普洱茶發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境，奠定了"勐海味"的基礎。

   勐海的產地價值可分為地理因素和氣候因素兩方面。其中，地理因素包括海拔、地形和土壤，氣候因素包括陽光、溫度和水分。勐海壩區(qū)的海拔在1100米以上，山區(qū)海拔更高于此，所產茶葉皆屬高山內質；勐海全境地質結構屬我國七大火山帶之一的岡底斯山——騰沖火山帶， 巖層土壤屬于火山沉積變質巖，沉積物富含有利于植物生長的硅酸鹽成分，這種在地理學上被稱作“原始土壤”的土壤極為肥沃；勐海多為含有機物較高的微酸性偏沙質土壤，這種火山灰沉積而成的弱酸性有機土壤，70%以上的ph值在4.5－5.5（茶葉的ph值）之間,有機物含量平均大于3.6%，活性鈣含量低0.15%，土質相對疏松，透氣性好，透水性與蓄水性平衡適中，適合茶樹生長。此外，火山帶構成了獨特的地形、地貌生態(tài)。這樣一種世界火山生態(tài)磁化帶的地理條件，非常有利于茶樹生長。

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