對照測試：于反應(yīng)瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應(yīng)10min后加入100μL（或20μL）底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時(shí)放入儀器的測量室通道，合上蓋。按〈B〉鍵，顯示屏下方延遲10s后，測量時(shí)間開始，計(jì)時(shí)完畢，顯示屏顯示吸光度增量(ΔΑ0)及抑制率。農(nóng)殘?jiān)噭┙Y(jié)果判定方法：與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果，不變藍(lán)為強(qiáng)陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對較低。在進(jìn)行對照測試時(shí)，2～8通道可同時(shí)進(jìn)行樣品測試。

樣品前處理及對照液、檢測樣品液的制備：

1) 對照液的制備：取酶100ul，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測儀，緩沖液2.5ml，加入專用反應(yīng)瓶中，混勻，再加入顯色劑100ul，底物20ul。搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中農(nóng)殘?jiān)噭湃雰x器進(jìn)行對照測試。

2) 檢測樣品液的制備：

a.取2g茶葉樣品放入三角瓶中，加入10ml緩沖液，快速農(nóng)藥殘留檢測儀， 振蕩提取２分鐘后過濾，取出清液即為待測試液。

b.取酶100ul，待測試液2.5ml，加入專用反應(yīng)瓶中，混勻靜置抑制10分鐘后，（按儀器顯示的時(shí)間計(jì)時(shí)）加入顯色劑 100ul，底物 20ul 。搖勻后立即轉(zhuǎn)移到比色皿中農(nóng)殘?jiān)噭?

目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點(diǎn)。

酶試劑使用前請搖晃均勻。使用時(shí)用一瓶取一瓶，用完再取用新的，要防止其它物質(zhì)的污染，以免溶液失效，未用完的試劑可放在清洗干凈的反應(yīng)瓶中0~5oC環(huán)境條件下保存。反應(yīng)瓶建議用去污粉清洗，盡可能不用洗潔精清洗。為保證酶活性，未開封試劑應(yīng)盡量使用冷凍柜保存，開封試劑應(yīng)盡量使用4℃冷鮮柜保存。（去污粉可在一般的日雜商站或***化學(xué)試劑商店買到。）