在和不少便利店老板接觸后，發(fā)現(xiàn)不少便利店老板在創(chuàng)業(yè)之前，并沒(méi)有真的了解便利店行業(yè)和了解自己的顧客，所以導(dǎo)致在運(yùn)營(yíng)的時(shí)候并沒(méi)有和超市差異化運(yùn)營(yíng)，完全發(fā)揮出便利店的優(yōu)勢(shì)？超市的消費(fèi)人群和便利店的消費(fèi)人群雖然有重合，但是區(qū)別明顯。便利店的顧客是誰(shuí)？他們有什么特征？有不少便利店老板說(shuō)，附近好多人都嫌自己店里的東西比較貴，特別是比商場(chǎng)超市貴，搞得他們很煩惱。這就是典型一個(gè)現(xiàn)象，便利店老板對(duì)商圈周?chē)饕M(fèi)人群沒(méi)有認(rèn)清楚。便利店購(gòu)物突出便利，一般量不大，單價(jià)較低。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

電費(fèi)單是大頭，冰箱，臺(tái)燈，空調(diào)等，每月至少一兩千元，所以用電時(shí)一定要注意控制?？梢粤谐鲈O(shè)備切換時(shí)間表，不同的商店具有不同的調(diào)整，并且根據(jù)形式時(shí)間切換冰箱，燈和其他設(shè)備。例如，當(dāng)天黑時(shí)，商店里的燈應(yīng)該完全打開(kāi)，但是在晚上12點(diǎn)之后，如果人數(shù)較少，你可以關(guān)閉四分之一的燈。二、便利店人員管理1.員工工資職員的工資是一筆相對(duì)較大的開(kāi)支。在這一點(diǎn)上，不建議每個(gè)人都為了省錢(qián)而雇用生手，因?yàn)檫@會(huì)造成的損失更大。您可以采取薪資分層方法，例如薪水=基本工資 績(jī)效 傭金。2.現(xiàn)金管理■設(shè)置收銀機(jī)規(guī)格，100元，50元必須通過(guò)驗(yàn)鈔機(jī)，以免收到wei鈔。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1.控制結(jié)賬速度收銀區(qū)是每個(gè)進(jìn)入商店的顧客必備的區(qū)域。為了不造成擁堵，便利店收銀員的操作應(yīng)靈活，速度應(yīng)至少保持3分鐘。否則，客戶排隊(duì)等候的時(shí)間太長(zhǎng)，很容易抱怨和不滿。但如果結(jié)賬速度太快，客戶將沒(méi)有時(shí)間在結(jié)賬柜臺(tái)周?chē)暨x貨物。經(jīng)常檢查商品展示不要以為貨物放在便利店的貨架上。您應(yīng)該始終檢查貨物的顯示。如果有任何短缺，您應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充它們。凌亂的布局應(yīng)該及時(shí)整理出來(lái)。不要忽視顯示器的細(xì)節(jié)，否則你只會(huì)給不專(zhuān)業(yè)和不可靠的客戶留下不好的印象，也浪費(fèi)便利店貨架的展示空間。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1.多給顧客制造連帶消費(fèi)理由幫顧客找個(gè)理由多買(mǎi)同類(lèi)的商品，是zui基本的途徑，也是jian效zui快的途徑之一。通過(guò)降價(jià)方式刺激顧客多買(mǎi)，由于存在商品的價(jià)格彈性，對(duì)于那些價(jià)格彈性大的商品，通過(guò)降價(jià)促銷(xiāo)這種方式能有效提升顧客的購(gòu)買(mǎi)量。捆綁銷(xiāo)售這種方式其實(shí)是降價(jià)促銷(xiāo)的變形，比如門(mén)店里常做的兩件商品按照zui高價(jià)格的那一件出售。這些都可以增加同類(lèi)商品的銷(xiāo)量，大部分還可以增加單個(gè)顧客銷(xiāo)售額。買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)與捆綁銷(xiāo)售類(lèi)似的一種促銷(xiāo)途徑，這種促銷(xiāo)方式常見(jiàn)于新品的搭贈(zèng)促銷(xiāo)，或者是一些即將過(guò)期商品、待處理商品的處理上，同樣也能夠刺激同類(lèi)商品的銷(xiāo)售。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制