小吃培訓(xùn)班去哪里學(xué)？

　　建議你去正規(guī)的小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，因?yàn)樗麄冇终?guī)的辦學(xué)資質(zhì)。

　　那么如何選擇一家好的小吃培訓(xùn)學(xué)校呢？

　　看學(xué)校資質(zhì)，可根據(jù)辦學(xué)時(shí)間的長(zhǎng)短來判斷學(xué)校是否有實(shí)習(xí)，一個(gè)好的學(xué)?？隙ㄊ墙?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的沉淀才能走長(zhǎng)遠(yuǎn)的。其二可實(shí)地考察，考察學(xué)院規(guī)模大小。第三也是重要的就是味道怎么樣了（這個(gè)也是重要的要點(diǎn)）。每個(gè)學(xué)校都有自己的特色，所以只有選擇自己擅長(zhǎng)并感興趣的，再根據(jù)選擇學(xué)校.

　看一個(gè)學(xué)校好不好，要注意以下幾點(diǎn):

　　1.學(xué)校的辦學(xué)時(shí)間，時(shí)間是證明一所學(xué)校是否好的好標(biāo)尺。

　　2.要看這個(gè)學(xué)校營(yíng)業(yè)執(zhí)照，現(xiàn)在培訓(xùn)學(xué)校不是誰(shuí)都可以辦的，很多學(xué)校都是無(wú)照經(jīng)營(yíng)，比如真正的有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的學(xué)校就不多

　　3.要看這個(gè)學(xué)校的教學(xué)環(huán)境。不要被表面的裝修給迷惑了，要看的還是學(xué)校擁有的設(shè)備。

　　4.就是要看學(xué)校老師的能力，可以跟老師進(jìn)行交談，看看他們的講課方式是否適合你。

　　5.全國(guó)有很多亂收費(fèi)的情況，學(xué)之前先問清楚收費(fèi)明細(xì)，比如考證，工具，耗材等等。不要沒問清楚就報(bào)名。

選好門面后，就要開始進(jìn)行產(chǎn)品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險(xiǎn)的做法是跟牢一個(gè)城市的美食流行大趨勢(shì)。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬(wàn)元的生意。毛利可達(dá)到50%，凈利也有30%-35%。

如果做的是省外的特色餐飲，采購(gòu)上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡(jiǎn)單明了且效果明顯。