在小區(qū)附近開小吃店還有需要注意的是，小區(qū)周邊的配套設施是如何的，例如有的小區(qū)配套的設施就比較好附近有銀行了，有學校等等，這種小區(qū)人氣是非常高的，如果可以開在這種小區(qū)的附近就是比較不錯的選擇。?當然有的小區(qū)底商量比較少，尤其是一些老舊小區(qū)的附近，大多數都搬離了，這樣的地方消費人群也會很少。當然這種地方租金也會便宜很多。還有一方面需要注意的，有的小區(qū)附近沒有公廁的，這些底商開小吃店需要注意這一點。要么找附近有公廁的，要么附近有比如麥當勞，肯德基或者商場的，這些地方的公廁都是對外開放的。

現在人們對美食的追求越來越高，很多人都喜歡吃各種小吃，所以就有很多人想學習小吃，從事小吃創(chuàng)業(yè)，小吃創(chuàng)業(yè)的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。

　　我校特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧；鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。

民以食為天，衣食住行是人人都不能少的四個行業(yè)，在其中食排在了第二位。餐飲行業(yè)作為一個落幕的朝陽行業(yè)，近年來的發(fā)展有目共睹，只要是口味比較的，很快就能流行起來。

　　所以小吃類項目重點是味道怎么樣，當然選擇城市也非常關鍵，每個地方偏重口味也不太一樣。

       項目選對了，前景就很好，小吃創(chuàng)業(yè)前景是非常不錯的，一個人就可以，靈活，自由，創(chuàng)業(yè)起點要求也不高。

選好門面后，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。

如果做的是省外的特色餐飲，采購上有一定困難，難以做到原材料的完全正宗。有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。