隨著天氣越來(lái)越熱,晚上吃夜市的頻率越來(lái)越高,吃烤串的次數(shù)也越來(lái)越多,烤面筋成為必吃的烤串之一,不僅便宜還特別的入味勁道,每次和媳婦吃夜市她總要吃兩串面筋,媳婦總說(shuō),烤肉都沒(méi)有烤面筋好吃。前幾天在超市買(mǎi)了一袋谷朊粉,也俗稱面筋粉,它是由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成,是面筋的材料,抱著試試的態(tài)度做了一下,結(jié)果特別的成功,一斤的谷朊粉可以做20個(gè)面筋,一個(gè)成本才劃到5毛錢(qián),媳婦還說(shuō)以后再也不買(mǎi)了,直接讓我在家做,今天我就把方法教給大家,特別簡(jiǎn)單,就算不會(huì)做飯也能學(xué)會(huì)。

烤面筋第二個(gè)秘訣就在于烤制之前用于腌制的醬料。小編覺(jué)得這醬料就像是食物的性格一般,酸甜苦辣,全由老板調(diào)制,若能使人味蕾大開(kāi),那便是極具個(gè)性的作品。據(jù)老板說(shuō)這醬料是由幾十種調(diào)料熬制出來(lái)的,再加上這些年來(lái)不斷嘗試不斷改進(jìn),終才成為現(xiàn)在的醬料!串上鐵簽子,面筋在高溫的烘烤之下,頓時(shí)散發(fā)出誘人的香味!再撒上一些調(diào)料,滋滋的烘烤聲配合空氣中的焦香味,對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō)就是裸的!

你只需要花一分鐘,看完這篇文章,立馬原地變身面筋俠,500元本金,買(mǎi)個(gè)三輪車加一個(gè)燒烤盤(pán),10元5串,到夜市少說(shuō)要賣(mài)300串,甚至有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)爆出了1000串的數(shù)字,但不知道真假。
制作方法十分簡(jiǎn)單,學(xué)會(huì)后不需要再花上千元去培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),花10元錢(qián)買(mǎi)點(diǎn)材料自己在家即可做出來(lái)。
面筋屬于豆制品,含有大量的蛋白質(zhì),像這樣的高蛋白,低脂肪,低糖,低熱量的食物,居然還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素。

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