果樹是多年生作物，產(chǎn)量較高需肥量大，因此土壤施肥是改善果園土壤養(yǎng)分供應(yīng)和獲得高產(chǎn)果品的重要技術(shù)措施；但是目前果樹生產(chǎn)中普遍存在著有機(jī)肥投入不足、氮肥施用量過大等問題，造成果樹根際土壤質(zhì)量下降、病害加重，制約了果實(shí)品質(zhì)的進(jìn)一步提高。綜述其他學(xué)者研究結(jié)果，通過分析生物有機(jī)肥對(duì)果品品質(zhì)、產(chǎn)量、樹體生長發(fā)育和土壤理化性狀等方面的影響，探討生物有機(jī)肥對(duì)果品生產(chǎn)的影響效應(yīng)，以期有效推動(dòng)生物有機(jī)肥在果園的推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)果品生產(chǎn)的和可持續(xù)生產(chǎn)。

農(nóng)村生產(chǎn)生物有機(jī)肥一般利用農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)微生物發(fā)酵，制得含多種微生物的有機(jī)肥。農(nóng)業(yè)廢棄物主要是畜禽糞便和秸稈。在水資源豐富的地方，養(yǎng)殖場常使用水沖的方法清理畜禽糞便。有自來水的接上自來水沖洗糞便，沒有自來水的在池塘邊裝上水泵沖洗糞便。沖洗岀來的水大量流入河塘污染環(huán)境。有的將糞便收集起來存放在土池中任其漚制，臭氣沖天，聚集運(yùn)至有機(jī)肥料廠做原料。使用水沖糞做原料一定虧本。

與單施化肥相比， 生物有機(jī)肥的施用可顯著增加大白菜和西瓜的直徑、單株（果）質(zhì)量；還可改善番茄、辣椒的品質(zhì)，使番茄和辣椒中維生素C 及還原糖的含量增加。通過研究不同施肥方式對(duì)生菜品質(zhì)的影響， 發(fā)現(xiàn)施用阿姆斯生物有機(jī)肥可使生菜維生素C 含量增加，總酸降低，糖酸比顯著增加，同時(shí)可顯著降低易誘發(fā)癌的消酸鹽含量，在改善生菜口感、提高產(chǎn)品安全性方面具有重要作用。