斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

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諸城市億馬機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空斬拌機(jī)的規(guī)格與選型--ZB200L斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其他原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品(填充劑）同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。98kw主機(jī)尺寸：1820*1360*1250mm材質(zhì)：不銹鋼。特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)。可選用三檔刀速及轉(zhuǎn)盤速度，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！

諸城市億馬機(jī)械有限公司斬拌機(jī) 斬拌機(jī)帶開蓋斷電保護(hù)功能，但你不能因此忽略了安全，不安全的操作可能對機(jī)對人產(chǎn)生傷害，請你注意不能在開機(jī)時(shí)開蓋，不能使用金屬制品翻動物料，設(shè)備工作時(shí)不準(zhǔn)將身體的任何部位進(jìn)入蓋內(nèi)?！锷狭蠒r(shí)注意堵塞，在上料時(shí)要緩慢進(jìn)行，一旦出現(xiàn)堵塞，必須停機(jī)清理，禁止設(shè)備運(yùn)行時(shí)清理，否則會發(fā)生嚴(yán)重受傷。出料后清洗時(shí)必須斷電操作，清洗時(shí)盡量不要對電器部分直接噴水，以免損壞電器系統(tǒng)。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！