開酥機安全操作規(guī)程

1、嚴禁戴任何手套上機操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。

3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進頭巾里。

4、作業(yè)前，應開機空載運行3分鐘，確認情況，方可投入使用。

5、機械運動，嚴禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉動部位。

6、應緩慢調整壓轆間距，不得快速調整。

7、機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。

8、作業(yè)完畢，關閉電源開關，清掃干凈機體，嚴禁用水沖刷。

開酥機是一種新型制作食品酥皮的機械，廣泛應用于餐館、食品、餅家、面包屋等食品加工單位。開酥機在制作老婆餅以及其他制品時用于壓制面皮的過程中操作簡單、方便，有輾壓和拉伸雙重作用。經過全自動開酥機加工的食品“賣相”更為可觀，制品色香味俱全。開酥機使用時要保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機件磨損。

 開酥機不銹鋼安全網罩，防止油漆脫落；可加裝卷面棍，方便快捷；生產過程直觀可靠，效率很高，使用方便。開酥機使用時要保持清潔完整，軸承、皮帶、鏈條等傳動部件不能附有面粉、塵埃等異物，以免燒壞軸承或加速機件磨損。開酥機采用進口配件，上等材料，壓輪經過硬烙處理，不粘面不易刮傷。獨特的浸油式設計，噪音低、不易磨損。

開酥機接通設備試運行，確認正常運轉后進入正常工作，按照適量適度的原則，操作的面層不要太厚（12mm厚即可），根據實際的厚度，調節(jié)每次碾壓的厚度（每次遞減實際厚度的1/4即可）。開酥機具有防掉架保護兼控制，操作安全。 傳動系統(tǒng)采用齒輪及鏈傳動，少維修。 采用進口臥式三相馬達，噪音小、免維護。 手控、腳控雙控系統(tǒng)、操作方便。