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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時咨詢!
選擇精釀啤酒設(shè)備注意事項:要注意關(guān)注產(chǎn)品的能耗
保溫層用巖棉碎料或其他的,壓縮機功率小,管路設(shè)計不合理等,這些問題你一定要注意避免了。
選擇精釀啤酒設(shè)備注意事項:管件、閥門和各種配件
管件、閥門和各種配件,使用市場上質(zhì)量差價格低的,用不了多長時間就生銹或者漏水損壞,偷工減料,設(shè)備粗制濫造。使用時費電費水費工時,酒損大,成本高,更有不通順,發(fā)酵罐漏氣,電器元件故障頻發(fā),酒難做,難喝,難賣,釀造不出理想的啤酒。
喝啤酒時我們會發(fā)現(xiàn),啤酒里總是會有一些泡沫,特別是一旦搖晃起來,泡沫那是相當?shù)亩?。為什么啤酒里面會產(chǎn)生氣泡呢?哪些因素可以導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生氣泡呢?漢普瑞森的小編帶你一起來了解一下關(guān)于啤酒泡沫的那些事。
啤酒是一種以麥芽(谷物)、水為主要原料,加啤酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳(可以是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的,也可以是灌裝時 人工加入的),也算是一種起泡酒了,其泡沫是否持久細膩,是評判啤酒質(zhì)量的一個重要標準。
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啤酒設(shè)備釀造過程影響分解因素有哪些?
1、碎度。適當?shù)姆鬯橛欣诘矸鄣姆纸狻H绻【圃O(shè)備釀酒過程中粉碎得過粗,則原料不易吸水,同時相對面積小,不利于酶的作用,致使淀粉分解不完全;如果粉碎得過細,則原料易結(jié)塊,同樣不利于淀粉的分解。
2、麥芽的品種及質(zhì)量。淺色麥芽的酶含量通常高于深色麥芽,制得的麥汁含量糖多,糊精少;深色麥芽含酶量少,糖化較慢,制得的麥汁含糖量少,糊精較多,發(fā)酵度較低。溶解良好的麥芽不僅酶含量高,而且胚乳細胞壁分解也較徹底,淀粉酶更容易發(fā)揮作用,使淀粉分解更完全,制得的麥汁泡沫更豐富,清亮透明;溶解差的麥芽,情況則相反。
一、精釀啤酒設(shè)備對電壓要求并不是太苛刻,只要普通的家用電壓在規(guī)定的范圍內(nèi)波動是不會產(chǎn)生影響的。但是有些自釀啤酒機電壓不穩(wěn)時,必須停機,幾分鐘后,然后再重新開機。
二、安裝的設(shè)備不能傾斜,一定要保持豎直狀態(tài),并且不建議經(jīng)常移動。如果一定要移動,那么先拔下電源插頭,停止供電,而且移動時要保持豎直狀態(tài)。
三、設(shè)備也需要認真保養(yǎng),每當停止制酒結(jié)束后,拔下電源插頭,同時關(guān)閉二氧化碳瓶的開關(guān),把壓力表的旋鈕調(diào)回。自釀啤酒機中一般安裝有自動控溫裝,自己不要擅自改動,否則容易出現(xiàn)故障。如若短期內(nèi)不再使用時,應(yīng)放盡機器內(nèi)的水,并清潔外壁,包裝好以后置于干燥處。
四、精釀啤酒設(shè)備需定期檢查保養(yǎng)的部位有水箱水位、水質(zhì),必要時用專用清潔劑清洗,再用清水沖洗。電機是不能接觸到水的,所以在您進行維護時要注意水別濺到電機上。還有經(jīng)常檢查清洗分配器和酒頭,密封膠圈如果沒有了彈性,則必須更換。