作為一個(gè)陜西的吃貨，背井離鄉(xiāng)，懷念親人，更懷念讓我口水千尺長(zhǎng)的美食，陜西小吃千千萬(wàn)唯你讓我一直牽絆。說(shuō)起陜西的小吃人人都知道的肉夾饃涼皮還有那一碗羊肉泡饃，各種小吃數(shù)不勝數(shù)，吃個(gè)一半個(gè)月不重樣一點(diǎn)不夸張。西安小吃培訓(xùn)養(yǎng)育了一代又一代人，對(duì)于西安小吃培訓(xùn)的感情或許你在陜西不能深刻體會(huì)，但是一旦背井離鄉(xiāng)，看到想到聽(tīng)到陜西小吃就像心里張了草一樣的那份懷念的滋味無(wú)以言表...

陜西小吃技術(shù)千千萬(wàn)，唯你讓我一直牽絆。或許是過(guò)于想念越是這樣越是覺(jué)得特別迫切的想吃到陜西甄糕，甚至都想到過(guò)聯(lián)系過(guò)西安小吃培訓(xùn)培訓(xùn)學(xué)校親自去學(xué)習(xí)陜西小吃技術(shù)甄糕，但是聽(tīng)到美食匯專業(yè)人士介紹甄糕要做的正宗必須是用特定的設(shè)備和材料，對(duì)于我這里的情況不管是材料購(gòu)買還是設(shè)備挑選都是一件難以解決的問(wèn)題。無(wú)奈選擇了放棄但是這份熱愛(ài)的心卻從未改變，喜歡陜西小吃，喜歡去搗鼓西安小吃培訓(xùn)技術(shù)，如果生活夠安逸，如果經(jīng)濟(jì)夠允許，我想我會(huì)專業(yè)的做一位美食愛(ài)好者，身邊的很多朋友也說(shuō)過(guò)像我這么喜歡陜西小吃的就應(yīng)該回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，可生活哪是那么容易，豈是你想怎么樣就可以。

西安小吃培訓(xùn)食材準(zhǔn)備：新鮮菠菜適量、中筋面粉適量、鹽、涼水

步驟來(lái)啦：

1.準(zhǔn)備好菠菜，面粉和鹽。

2.菠菜洗凈并用開(kāi)水燙軟燙熟。

3.將燙好的菠菜切成小段放入攪拌機(jī)中。

4.在菠菜中加鹽。

5.菠菜中加30克的水，攪打成菠菜糊糊。這個(gè)過(guò)程還是比較長(zhǎng)，要分次用筷子將菠菜翻翻才好攪打均勻

6.終于打成蓉蓉的菠菜糊糊放到紗布上。

7.將紗布擰緊，擰出菠菜汁，看，非常的綠，真是天然的染料。

8.菠菜汁取75克放入面粉中。

9.用筷子將面粉攪拌成絮絮。

10.之后用手將面絮絮揉成光滑的面團(tuán)。

11.揉好的面團(tuán)蓋上紗布靜置15分鐘。白紗布已經(jīng)染成了綠色的啦。

12.松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)，搟成薄的大面片。

13.在面片上撒上手粉，折成三折，切成細(xì)條。

14.切好的面條用手拉拉，可以拉長(zhǎng)一些并團(tuán)成一團(tuán)一團(tuán)的凍起來(lái)，這樣吃的時(shí)候方面取。

15.小鍋里燒開(kāi)水將面條煮開(kāi)，即可食用。

西安小吃培訓(xùn)哪家好？西安趙家臘汁肉店專家表示：“投資小吃相對(duì)而言，因?yàn)槿〔摹⒆龇O富地域特色，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食文化和風(fēng)土人情，所以非在本地難覓正宗口味，故而特色小吃也就成為不少人出差、旅游的不二選擇。甚至不少人舍大餐而求小吃、舍近道而覓正宗，更有甚者出門前就做好“功課”，搜索美食地圖、列出必嘗清單，大有不挨個(gè)嘗遍誓不罷休之勢(shì)?！?/span>