紅豆沙是什么？

豆沙（Bean paste），一般而言是指紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點(diǎn)心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。

紅豆沙（又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水）是東亞各國常見的糖水甜品之一，主要材料是紅豆和糖。可以、健脾益胃、、通氣除煩，可小便不利、脾虛水腫、癥等。

豆沙面包卷的制作方法

豆沙面包卷用料面粉250克豆沙100克蛋清30克牛奶135克鹽2克糖30克酵母4克黃油20克做法

步將面包所有的材料，除黃油之外，放入盆中。

第二步攪拌好后揉均勻光滑，加入黃油繼續(xù)揉。

第三步不斷將面團(tuán)，一搓二摔三敲在案板上，直到面團(tuán)成完全擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，此時(shí)可以拉出均勻光滑的膜即可

第四步把面團(tuán)，放入盆中，蓋上保鮮膜，放入烤箱，低溫發(fā)酵60分鐘，那個(gè)放入烤箱發(fā)酵的圖片忘拍了，不好意思啦，這是發(fā)酵好之后的面團(tuán)，盆光面軟

第五步排氣后分成8份，團(tuán)圓靜置15分鐘。

第六步將面團(tuán)壓扁放入豆沙，包好捏緊收口。

第七步搟成長(zhǎng)的圓形，用刀劃幾刀，切透，兩頭不要切斷

第八步卷成長(zhǎng)條第

九步卷成長(zhǎng)條整成卷

要選擇富有營養(yǎng)的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉干等。各種薯片、話梅干、果凍等食品營養(yǎng)價(jià)值比較低，不宜長(zhǎng)期作兒童的零食。

兩餐之間，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

市場(chǎng)上的無糖食品漸漸多了起來，但它并不是沒有甜味，而是用一種叫木糖醇的東西代替了糖的甜味，父母可給孩子選擇這類食品，既安全也能滿足寶貝的口感，甜食使用過多的話，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。

在我國也相當(dāng)常見。因此我們主張孩子們以喝白開水為主，可以輔助喝一些

家庭自制的新鮮果汁和蔬菜汁(如用西瓜榨汁，用木瓜榨汁和牛奶攪在一起)，既營養(yǎng)豐富，又清潔衛(wèi)生。