如何催姜芽？

近幾年大姜價格持續(xù)走高，種植大姜收益高，特別是2020年姜價逼近20元/kg，更是使許多農(nóng)業(yè)種植者看到了希望，新的姜農(nóng)或種植大戶出現(xiàn)，規(guī)?；N植增多，但是大姜種植成本高，需要掌握一定的技術(shù)，各技術(shù)點環(huán)環(huán)相關(guān)聯(lián)，稍有不慎就有可能造成不可挽回的損失。大姜催芽是全年管理的基礎(chǔ)，是決定一年大姜生長好壞的關(guān)鍵，從大姜管理上來說，大姜全年用肥管理占全年綜合管理的40%，大姜日常操作管理占全年綜合管理的60%，而催姜芽占日常管理的60%。

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選擇姜母生姜種植管理中，姜母的選擇至關(guān)重要，生姜生長前期所需營養(yǎng)主要靠姜母體內(nèi)儲存的養(yǎng)分供應(yīng)，因此姜母要相對大一些，以供應(yīng)充足的養(yǎng)分，姜母小會造成生姜出苗后苗弱影響長勢，對姜母的選擇按下面原則進行：

1、選擇肥胖無病姜作為姜母，畝用姜種500kg左右。

2、留做姜種的地塊沒有線蟲、姜瘟病、根腐病、莖基腐病等病蟲害。

3、姜母無凍害、爛姜、蟲害，窯內(nèi)已發(fā)芽姜不能作為姜母。催芽曬種時間因各地種植的棚式不同，春季氣溫回升的早晚也不盡相同，一般催芽開始時間是在播種前30-40天進行。山東大姜6米棚種植時間一般在3月中旬-3月下旬，催芽時間在2月中旬。2米棚種植時間在3月底-4月初，催芽時間在2月下旬-3月初。平膜及單拱棚種植時間在4月上旬-4月中旬，催芽時間在3月上旬。

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催芽前曬種大姜栽種前30-40天左右，選擇氣溫10℃以上的晴朗天氣，提前從窯內(nèi)取出要留做姜種的生姜，掰成75克以上的姜母，禁止刀割以防割刀害，陽光下曬5-6小時，去除姜表面的水分和泥土，提高姜溫，加快養(yǎng)分轉(zhuǎn)化。在曬種過程中篩選出病蟲害姜，曬種的同時可以噴施殺蟲殺菌劑及海藻類促發(fā)芽類功能性物質(zhì)，以殺滅姜表面的病菌及害蟲，促進早發(fā)芽和芽壯。

催芽期問題多，要高產(chǎn)姜芽很關(guān)鍵

2021年的大姜種植山東部分地區(qū)有的大姜已經(jīng)種上了，還有大部分地區(qū)近幾天也會開始陸續(xù)種植，什么樣的姜芽是將來高產(chǎn)的主力軍呢?我們不管是在催姜芽服務(wù)的過程中還是線上打電話咨詢的姜農(nóng)朋友，在催芽期間出現(xiàn)的問題還是很多的。我們一起來看一下出現(xiàn)問題比較多的問題是哪些，明年催芽的時候該怎么避免。

我們說姜芽黃色鮮亮，頂部圓潤，芽身粗壯，姜芽直徑大約在1~1.5CM左右，這樣的姜芽是  健壯的。催芽過程中出現(xiàn)濕度大爛姜母扎水根、溫度高姜芽瘦弱冒尖、黑頭芽、出現(xiàn)蛆啃蟲食姜芽導致、見光出現(xiàn)綠頭芽如果您在催芽過程中也出現(xiàn)這些問題，不知道什么原因怎么解決，歡迎大家關(guān)注我們思遠農(nóng)業(yè)姜點訪談，我們?yōu)槟艖n解難。