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由于競爭日趨激烈,便利商店的毛利逐年降低已是不爭的事實。競爭激烈固然使毛利下降,但人事費用和房租上漲導致整個成本結構改變,可能才是獲利減少的主因。房租、ren事費用影響便利店加盟成本結構對于每天都有大小瑣事要處理的便利商店加盟主而言,人員缺乏是zui頭疼的問題。開便利商店經(jīng)營過程中倍感困擾的就是人力問題。每年的聯(lián)考熱季來臨,幾乎請不到工讀生,造成早班、晚班、大夜班都嚴重缺人。加盟主隨時要有找不到人就得自己做的心理準備。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
許多便利店的營業(yè)時間都會拓展至24小時。消費者可通過自助的方式購物,這種運營成本較低的業(yè)態(tài)形式也是比較適合大部分地區(qū)來開展。服務便利性不難發(fā)現(xiàn),許多開在社區(qū)周圍的便利店一定程度上代替了快遞收發(fā)點的功能,并且有許多店主采用免費存放的服務來積攢自己的“回頭客”,保持店鋪you質(zhì)的客戶群體。另一邊,許多新型店鋪還擁有鮮食、生鮮半成品、自助加熱等個性化服務,能夠為周圍的消費者群體提供較大的便利。因此,便利店的主要優(yōu)勢就體現(xiàn)在其便利性,是打造居民區(qū)15分鐘便利生活圈的基礎設施。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
注意充分利用兩端端頭的貨條,因為顧客在這些地方的駐足時間zui長,考慮到顧客需求,便利店貨架一般要比超市低,zui好不超過6層,中心貸架盡量做到zui高本超過165厘米。大型商場超市存在消費者尋找商品和選擇困難的弊端;故而其強調(diào),便利店的商品陳列必須減少顧容盲目尋找的時間,要讓消費者一進入店輔就能一目了然,清楚地看到大部分商品。1.雜貨類商品此類商品品種多而周轉率不高。通常會從引進小規(guī)格的商品開始,配以妥善運用的副陳列架、開設特別的陳列區(qū)、專拒化經(jīng)營等方法來規(guī)范。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制