新鮮果蔬盒式氣調(diào)保鮮包裝機

諸城市廣元包裝機械廠

果蔬收獲后仍能保持吸收氧氣排出CO2的新陳代謝作用，同時消耗營養(yǎng)。果蔬保鮮是通過降低環(huán)境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進度，排除呼吸產(chǎn)生的CO2延緩果蔬成熟衰老從而達到保鮮效果。果蔬的氣調(diào)包裝氣體由O2、CO2、N2組成，用透氣性薄膜包裝果蔬，充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封，使包裝內(nèi)的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣，通過薄膜進行qi體交換，達到利于果蔬保鮮環(huán)境、保持微弱需氧呼吸的氣調(diào)平衡。首先用戶安排固定設(shè)備的地點，并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進行工作，在安裝過程中，用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時，設(shè)備的基本布局、特點、工作原理，已有概念，到調(diào)試時，能有事半功倍的效果。

單工位盒式氣調(diào)包裝機

包裝材料是食品保鮮的一道防線，很多時候也是一道防線，因此根據(jù)產(chǎn)品選擇包裝材料的類型是至關(guān)重要的。

       不同的產(chǎn)品選擇不同的包裝材料，不可能有一種材料能滿足所有食品的保鮮包裝需求。比如，水果和蔬菜的氣調(diào)保鮮包裝材料需要選擇高透材料，并且材料要根據(jù)不同的果蔬在不同環(huán)境的呼吸速率選擇不同的高透材料。使得包裝好的果蔬產(chǎn)品在包裝內(nèi)處于半休眠狀態(tài)，果蔬呼出的二氧化碳通過高透材料溢出空氣，同時空氣中的氧氣透過高透材料滲透進包裝內(nèi)，這樣包裝內(nèi)的果蔬會處于微弱呼吸的半休眠狀態(tài)，從而極大延長保鮮期。故其復(fù)雜性是肉類包裝的10倍之多；3、采用德國進口威特二元可調(diào)混配器，二氧化碳和氮氣混合比例誤差小于1%，充分抑制XI菌生長。肉類氣調(diào)包裝需要選擇高阻隔性的材料，保證充入包裝的氣體不會通

食品保鮮期（供參考）：

熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮，要求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護膜，從而達到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上；，主要從事食品氣調(diào)包裝設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)，自主研發(fā)創(chuàng)新超快技術(shù)的廠家。在0-4℃條件下，保鮮期在30-60天；采用巴氏殺菌（80℃左右）后，常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù)，能達到較為理想的效果。