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80針120針鹽水注射機(jī)定制加工
平臺(tái)鹽水注射機(jī)可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結(jié)構(gòu)組織,使肉塊的肉質(zhì)嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產(chǎn)品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業(yè)。本產(chǎn)品設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn),操作簡(jiǎn)單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業(yè)。
80針120針鹽水注射機(jī)定制加工怎樣調(diào)整鹽水注射機(jī)的注射量,一些食品行業(yè)在腌漬肉制品需要用到鹽水注射機(jī),而在腌制的過(guò)程中,怎樣才能保證產(chǎn)品的品質(zhì),提高出貨量,需要我們?cè)谑褂名}水注射機(jī)的時(shí)候把握好注射量,接下來(lái)我們是可以通過(guò)下面文章對(duì)這方面的知識(shí)有所了解.
開(kāi)啟鹽水注射機(jī),輸送帶帶動(dòng)肉塊向前移動(dòng),同時(shí)注射針向下移動(dòng)至中點(diǎn),這時(shí)輸送帶便停止了運(yùn)動(dòng),在壓板壓住肉塊時(shí),注射針開(kāi)始連續(xù)注水。當(dāng)達(dá)到設(shè)定時(shí)間后注射針?lè)祷氐叫谐讨悬c(diǎn),同時(shí)鹽水注射機(jī)的輸送帶開(kāi)始帶動(dòng)向前移動(dòng),該過(guò)程是一個(gè)循環(huán)的過(guò)程。根據(jù)不同的工藝要求進(jìn)行對(duì)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙和注射壓力等的調(diào)整,將腌漬液均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中,便得到不同的注射效果。80針120針鹽水注射機(jī)定制加工
鹽水注射機(jī)在使用時(shí)有很多操作規(guī)范
鹽水注射機(jī)在使用時(shí)有很多操作規(guī)范需要遵守。
1、在其運(yùn)行之前,需要做一些檢查,首先是鹽水槽內(nèi)的水溫不可以超過(guò)45度。配置好的鹽水要通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)灌入槽內(nèi)。任何情況下都不可以強(qiáng)行的撥針頭,以免會(huì)使鹽水注射機(jī)的活塞損壞。
2、要注意檢查鹽水管道和縮機(jī)管道鏈接是不是牢靠。檢查電源線表面是否有破損,是不是正常鏈接。各安全開(kāi)關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門(mén)是否關(guān)閉到位。要檢查鹽水槽內(nèi)是不是有鹽水,有的話多還是少。產(chǎn)品和注射率不同需要選擇不同的針頭注射方式。
3、必須在檢查調(diào)整好以后再進(jìn)行開(kāi)機(jī),在鹽水注射機(jī)的運(yùn)行過(guò)程里,要注意注射的動(dòng)作以及傳送是否標(biāo)準(zhǔn)與協(xié)調(diào)。鹽水注射機(jī)注射之前擺放的間距要平均,以使注射的效果能保持一致。