土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)制作工序流程

我們?nèi)粘３缘降募t薯粉絲粉條（粗細(xì)不同），全部是由紅薯制成紅薯淀粉，再將紅薯淀粉深加工成為粉絲粉條。家子式加工為洗薯機(jī)、磨漿離合機(jī)、粉條粉絲機(jī)組成，投資小、利潤(rùn)高。這中間需要用到兩套設(shè)備：紅薯淀粉加工設(shè)備和河南紅薯粉條機(jī)，這兩種設(shè)備的加工流程是全然不同的。淀粉機(jī)中又包括：紅薯粉碎機(jī)、紅薯清洗機(jī)等幾個(gè)小型機(jī)械，下面社旗縣科得鑫薯業(yè)機(jī)械廠為大家介紹一下：河南紅薯粉條機(jī)制作工序流程。

1.淀粉原料（除了紅薯淀粉，還有馬鈴薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原則大致相同）

將紅薯淀粉準(zhǔn)備好，即將進(jìn)入和粉環(huán)節(jié)。

2.恒溫和粉

將淀粉與水按比例在容器內(nèi)調(diào)和成均勻的淀粉漿。下料機(jī)構(gòu)采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，節(jié)省動(dòng)力，提高物料均勻性，減少氣泡產(chǎn)生，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.三階梯等壓布漿

利用橫向攪拌，平鋪布漿，下料均勻，提高粉絲厚薄均勻性。按需精準(zhǔn)調(diào)整淀粉漿濃度，粉帶厚薄、粉帶轉(zhuǎn)速等主要參數(shù)。

4.高溫蒸熟、定型

進(jìn)入蒸箱部分，利用瞬間高溫蒸汽，充分熟化成型。

5.低溫冷卻

熟化的粉帶需要進(jìn)行低溫冷卻，使用冷水冷卻，保證彈性口感。冷卻工段采用無(wú)鏈?zhǔn)椒雷咂に?，減少了鏈條油可能對(duì)粉絲造成的污染，避免了鏈條的損壞，減少日常維護(hù)成本。

6.粉皮分離

勻速傳送帶，保證粉皮完整分離，粘連現(xiàn)象減少，提高成品率。

7.科學(xué)配置老化系統(tǒng)

百米S型傳送帶，自然預(yù)冷，常溫自然老化，保證粉品品質(zhì)。

8.切割成型

不銹鋼切刀，根據(jù)加工需求，調(diào)整切刀尺寸，粉品類型、粗細(xì)自由決定。

9.低溫低濕干燥

干燥距離加長(zhǎng)，采用增加干燥層數(shù)，使干燥時(shí)間加長(zhǎng)，分時(shí)段控制溫濕度，用低溫進(jìn)行干燥，全自動(dòng)運(yùn)行，減少人力成本。提高粉品質(zhì)量，降低了能耗。

土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)

-- 確定土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)淀粉的用途，選擇合適配置

對(duì)薯類淀粉加工廠來(lái)說(shuō)，確定淀粉的用途對(duì)于設(shè)備的選型和投資規(guī)模都至關(guān)重要的。（3）破碎：瀝水后的鮮薯用破碎機(jī)打成碎塊，塊的大小為2厘米以下，以利于磨碎。大型薯類淀粉廠（指馬鈴薯、木薯淀粉廠，紅薯和葛根淀粉廠一般規(guī)模均較?。a(chǎn)品用于化工、行業(yè)的較多，產(chǎn)品要求精度高，一般在100萬(wàn)元以上。對(duì)于食用淀粉，精度要求不高，一般只要達(dá)到無(wú)磣雜、潔白、粘度高既可，投資不宜過(guò)大，特別是對(duì)紅薯淀粉而言，以食用為主（75%以上用于粉品加工），目前主要以農(nóng)戶分散加工粗淀粉為主，加工成本低，市場(chǎng)價(jià)格也低，另外紅薯不耐貯藏，且加工季節(jié)集中，如果選用設(shè)備的配置過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致加工成本過(guò)高，使利潤(rùn)率下降，甚至虧損。

--土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)的確定合適的生產(chǎn)規(guī)模

薯類的種植區(qū)有許多在山區(qū)或崗丘區(qū)，交通不便，如果規(guī)模太大，原料必須從較遠(yuǎn)的地方運(yùn)來(lái)，增加了成本，同時(shí)薯渣的銷售也會(huì)造成困難。三、土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)干燥時(shí)避免高溫淀粉中的糖和氨基酸在加熱時(shí)揮發(fā)生比較復(fù)雜的反應(yīng)，從而呈現(xiàn)褐色，所以在淀粉干燥階段必須避免高溫，不僅能阻止褐變，還可以避免淀粉糊化。另外，對(duì)中小型薯類淀粉加工，可暫不刻意追求淀粉品質(zhì)，在保證基本要求的情況下，可以選擇簡(jiǎn)易的生產(chǎn)線，從而降低工程造價(jià)，減少投資風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也可以降低生產(chǎn)成本，得到較高的利潤(rùn)空間。

--注意土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)備的能耗

選購(gòu)中小型設(shè)備，一定要注意設(shè)備的能耗，有些設(shè)備雖然價(jià)格較低，但配套動(dòng)力較大，不僅增加了加工成本，而且要配置變壓器以保證生產(chǎn)，增加了基礎(chǔ)投資。對(duì)于一般農(nóng)戶而言，選購(gòu)設(shè)備之前要尤其注意您所在地的電力能否滿足生產(chǎn)需要。

--注意土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)的真實(shí)產(chǎn)量能否與擬加工量相匹配

薯類（特別是紅薯）收獲時(shí)間集中，不耐貯藏，加工季節(jié)短，要求設(shè)備吞吐量大，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)完成更多的加工量。所以在選購(gòu)設(shè)備時(shí)，要充分考慮其吞吐量，對(duì)中小加工線而言，一般每小時(shí)的原料處理量要在4噸以上。

--提高土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)的利用率

薯類加工季節(jié)短，紅薯、粉葛更短，一般不到兩個(gè)月，為了提高設(shè)備的利用率，不必使生產(chǎn)能力完全匹配，如可以使淀粉提取工段加工能力足夠大，而淀粉烘干機(jī)選取稍小一些的，淀粉先暫時(shí)濕存，加工季節(jié)結(jié)束以后再進(jìn)行烘干，從而減少設(shè)備投入，提高設(shè)備的利用率。規(guī)模較大的，也可以采用分散初加工和集中精制相結(jié)合的原則來(lái)提高設(shè)備的利用率，同時(shí)也降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。濃縮后小粉導(dǎo)入脫水機(jī)內(nèi)去處養(yǎng)分，脫水后小粉含養(yǎng)分約略為38-40，100分之,100左右，進(jìn)入了烘焙機(jī)內(nèi)施行干燥處置。

--土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)的選擇原則

在選擇土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)時(shí)，還要注意以下原則：

1.要合理配置生產(chǎn)線的所有設(shè)備，使之達(dá)到所要求的各項(xiàng)設(shè)計(jì)指標(biāo)；

2.要選取性能、工藝先進(jìn)、短期內(nèi)不淘汰的設(shè)備；

3.在加工能力和指標(biāo)效果相近的情況下，要選擇能耗低的機(jī)械設(shè)備；

4. 在能耗相近的情況下，要選擇易于維護(hù)和保養(yǎng)的設(shè)備，其次要考慮價(jià)格低的設(shè)備；

5. 在其它條件相近的情況下，要選擇專業(yè)化薯類加工機(jī)械企業(yè)的設(shè)備；

6.在所有條件都差不多的情況下，要選擇服務(wù)優(yōu)良的制造商生產(chǎn)的設(shè)備。

7.后一點(diǎn)，注重實(shí)地考察，要看廠方的生產(chǎn)規(guī)模，有無(wú)生產(chǎn)廠地，否則服務(wù)難以保證，同時(shí)不要輕信同行的評(píng)說(shuō)。

全自動(dòng)馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)與傳統(tǒng)手工的區(qū)別有哪些？

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，傳統(tǒng)手工馬鈴薯淀粉顯然供不應(yīng)求了，需求量越來(lái)越大，但馬鈴薯淀粉制作的的工序又太復(fù)雜費(fèi)時(shí)，在這種環(huán)境下該怎么辦呢？不用擔(dān)心，

在這個(gè)高科技時(shí)代，全自動(dòng)馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)解決了手工馬鈴薯淀粉的一系列問(wèn)題。那馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)和傳統(tǒng)手工的區(qū)別都有哪些呢？

1、增加產(chǎn)量

由于傳統(tǒng)手工馬鈴薯淀粉需要純手工制成，由此，一個(gè)人的產(chǎn)量就有很大的局限性。這樣在生產(chǎn)需求量大的情況下就得多請(qǐng)幾個(gè)人，這樣下來(lái)成本投資太大，而手工的產(chǎn)量又少，相對(duì)的利潤(rùn)就不會(huì)太多。

全自動(dòng)馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)呢？如果對(duì)于一般小作坊里，制藥一臺(tái)馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)就成了，而大一點(diǎn)的生產(chǎn)廠家呢就可以多配備幾臺(tái)馬鈴薯淀粉機(jī)。這樣不但生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉質(zhì)量好，而且產(chǎn)量高，成本小較手工馬鈴薯淀粉而言純利潤(rùn)也有很大的提高。

2、加工技術(shù)

純手工加工馬鈴薯淀粉需要操作師傅擁有熟練的技術(shù)，才能產(chǎn)出的馬鈴薯淀粉。自動(dòng)馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)就不同了，他不需要你擁有多少的經(jīng)驗(yàn)，只需老師傅教你基本的機(jī)器操作便可上手制作。減少了培訓(xùn)教學(xué)時(shí)間的同時(shí)，增提高了生產(chǎn)效率。

3、因季生產(chǎn)

每個(gè)行業(yè)都會(huì)出現(xiàn)淡旺季，馬鈴薯淀粉生產(chǎn)也分淡季和旺季。在旺季依靠純手工生產(chǎn)馬鈴薯淀粉時(shí)間十分困難的事情；而全自動(dòng)馬鈴薯土豆全自動(dòng)淀粉機(jī)只要打開機(jī)器便可隨時(shí)生產(chǎn)，根據(jù)產(chǎn)量生產(chǎn)。在淡季的時(shí)候只要停機(jī)就可以了，降低了成本。