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臭氧冷鏈消毒機在食品廠的應用

消毒滅菌

臭氧氣是一種氣體消毒劑，其殺菌過程是一種強氧化作用，使微生物細胞內(nèi)的各種成分發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的反應而導致死l亡。臭氧滅活病毒通常被認為是通過直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)來實現(xiàn)的。但殺滅細菌、霉菌等微生物時，臭氧首先作用于細胞膜，使細胞膜的構(gòu)成成分受損，導致新陳代謝障礙，抑制其生長，臭氧不斷滲透破壞膜內(nèi)組織，直至死l亡。提高殺滅率的原因是在高濕度下，細胞膜膨脹變薄，細胞組織易被臭氧破壞。

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脫臭凈化

有良好的臭氧除臭性能。憑借氧化性能可以迅速分解有機或無機物質(zhì)，產(chǎn)生臭味和其它氣味。臭氧氣氧化分解生成無味的生成物。

保存

在蔬菜、水果的貯藏中使用臭氧除有殺滅或抑制霉菌生長，防止腐爛外，還有防止老化保存的作用。臭氧對水果、蔬菜呼吸過程中的催熟劑C2H4乙烯氣體的氧化作用是其機理。反應過程如下：H2C-CH2 O3→C2H4O O2→CO2 H2O

乙二醇中間產(chǎn)物C2H4O還能抑制其他微生物如霉菌。

食品車間消毒可以用臭氧冷鏈消毒機可以用在以下幾個方面：

生產(chǎn)車間空氣及設備、器具表面和工作服的滅菌消毒，采用臭氧消毒可使生產(chǎn)車間空氣、地面、操作臺、器具表面等細菌指標達到合格標準

對生產(chǎn)加工用水進行滅菌凈化，制備高濃度臭氧消毒液，可用于清洗管道容器、原料等物品。

冷庫消毒和食品保鮮，食品工業(yè)中可用臭氧進行冷庫消毒，生產(chǎn)車間殺菌凈化，果蔬貯藏中的防霉保鮮，礦泉水的殺菌保鮮，生產(chǎn)用水的殺菌凈化，生產(chǎn)工具、器具、工作服的消毒等。

冷鏈輸送消毒機的優(yōu)勢

冷藏運輸消毒機對運輸?shù)奈锲繁砻孢M行六次全l面的消毒，消毒過程全l面、方便、快捷、高l效，能徹i底消毒滅菌。運輸過程中的消毒不會產(chǎn)生二次污染，更有利于環(huán)境保護。能在常溫條件下運行，成本低。

臭氧發(fā)生器的優(yōu)點：

1.集成不銹鋼設計，集成控制，生產(chǎn)，電路模塊; 2.水冷，風冷雙重冷卻技術(shù)，保證工作時間; 3.寬電壓高頻技術(shù)，低能耗; 4.臭氧濃度可調(diào)節(jié)，有針對性的供應。

臭氧發(fā)生器的應用領(lǐng)域：

臭氧發(fā)生器廣泛用于生活，各種食品加工業(yè)，化工設備，游泳池等的飲用水和污水處理。它是與人們生活息息相關(guān)的純凈水質(zhì)量產(chǎn)品。

臭氧在消毒后會迅速分解成氧氣，不會有任何化學物質(zhì)殘留，非常適合用在家庭中消毒。它可用于餐具廚具殺菌除味、冷凍海鮮殺菌祛腥、果蔬保鮮祛除農(nóng)殘、日常洗手殺菌消毒、母嬰用品清洗消毒等。

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臭氧發(fā)生器有什么效果?殺菌、消毒、除異味、漂白和降解COD/BOD、脫色。具體功能如下：

空氣消毒：使用臭氧可以凈化室內(nèi)空氣、提升空氣質(zhì)量，例如養(yǎng)豬場，使用臭發(fā)生器可以除氨氣，除臭味、殺菌消毒，在食品加工廠、制藥廠、化妝品廠、圖書館、檔案室、手術(shù)室、實驗室、更衣室等領(lǐng)域有著很好的應用效果。

水處理：實驗表明，臭氧在水中可以殺滅上千種細菌、病毒等有害物質(zhì)，大腸桿i菌、霉菌、真菌、芽孢類等都可以被臭氧快速殺i死。經(jīng)過臭氧處理過的水，不會產(chǎn)生二次污染和有害副產(chǎn)物。是目前非常受歡迎的自來水、生活飲用水、礦泉水、管道直飲水、二次供水的水處理消毒設備。同樣的，在食品加工廠生產(chǎn)用水、自來水廠、游泳池水處理、海產(chǎn)養(yǎng)殖水處理等方面應用效果非常好。

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污水處理：使用臭氧可達到污水脫色、除臭、除異味、殺菌消毒、降解COD、漂白i等效果。可用于處理化工污水、生活無數(shù)、醫(yī)院污水、屠宰廢水、紡織印染污水、洗滌污水等等。臭氧在水里的滅菌率、滅藻率高達百分之99.9以上!

廢氣處理：臭氧用于廢氣處理是一種非常節(jié)能、環(huán)保、高i效的一種環(huán)保工藝，在車間廢氣、橡膠廢氣、工業(yè)廢氣等領(lǐng)域應用效果明顯，臭氧處理廢氣具有無死角、作用快、無二次污染等諸多優(yōu)勢。

煙氣脫硝：使用臭氧發(fā)生器脫硝可達到百分之95以上的脫硝率，與其他的脫硫脫硝工藝相比較，煙氣脫硫脫硝臭氧發(fā)生器具有無二次污染、無死角、節(jié)能環(huán)保等諸多優(yōu)勢。