早起趕過來挑選新鮮牛羊肉的襄陽人跟逛集市似的。堿面倒入竹篾進湯桶浮浮沉沉，續(xù)接過依次放入滿滿一大勺牛肉攤上，挖進兩勺牛油湯。光是看著就扛不住了。老襄陽吃面有講究，吃面必喝黃酒。面條辣香，黃酒酸甜。

襄陽人的早餐，不是哪個地方的人能比的了的，的重口味！

襄陽，大名“牛肉面”，別名“牛雜面”，人稱“一定要喝黃酒”。汪大膽牛肉面味美正宗。

襄陽牛肉面培訓到汪大膽，隨到隨學，學會為止

襄陽，吃牛肉面非常講究。

首先講究一種氛圍：吃牛肉面要大口吃肉大口喝湯，熱氣蒸騰、汗流浹背，要“”地吃，才能品出襄陽牛肉面的“正道”。

牛肉面的做法也非常講究，叫一青二白三黃四綠五紅。其中熬煮5天的高湯“一清”，牛油，牛骨鍋“二白”，堿麥面“三黃”，香菜、青蒜襯味的“四綠”，辣椒紅油加味的“五紅”，五者齊備，這才能算上一碗美味的襄陽牛肉面。隨著時代的變遷，襄陽牛肉面的選材和口味都更加豐富?，F(xiàn)在的襄陽牛肉面，主要選料為肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋等為主要選料，從紅燒、煲湯到養(yǎng)生牛肉面，襄陽的牛肉面也不斷融進各元素。

汪大膽襄陽牛肉面其肉質(zhì)松軟，細嫩適口，肉香醇厚，醬香撲鼻，微辣而不油膩，引人食欲，酥爛的牛肉，牛雜放進口里一咬，肉汁四溢，香滿齒頰，實在是美味的享受，越吃越想吃，越吃越歡暢。再加上其色澤紅亮的外觀，煞是誘人。我們有理由相信，襄陽汪大膽牛肉面，牛雜面以其獨有的風味，一定會風靡大江南北，也將給投資者帶來豐厚的財富.

樊城區(qū)汪大膽老襄陽面館位于襄陽市樊城區(qū)風華路前身叫教門街老襄陽面館，后更名為汪大膽老襄陽面館！