隨后，沿著大缸或大桶內(nèi)壁慢慢灌入清水，水量要超過稻草和石灰膏疊層的二三十厘米左右。屋頂正脊和兩側(cè)山墻頂?shù)耐唢椞账苋宋?、脊飾亭臺樓閣和舞臺戲曲人物都是清代廣東佛山石灣文如壁店燒制。待密封、浸泡和發(fā)酵一個月以后開封。經(jīng)過長時間的浸泡和發(fā)酵，稻草已經(jīng)霉爛，而且與石灰一同沉淀。將上層淡黃而清澈的石灰水輕輕濾出（留作以后調(diào)顏色用），然后按200公斤的草根灰加半公斤紅糖的比例進行攪拌（攪拌時間越長越好），攪好后封存?zhèn)溆?，避免它被風(fēng)干。

4、墀頭

墀頭是山墻左右兩端屋檐與墻身之間的過渡部位，其底部通常向外挑出，因此形象比較突出，也是裝飾的重點部位之一。嶺南地區(qū)墀頭通常為磚雕和灰塑兩種形式。

灰塑藝術(shù)的傳承與延續(xù)

揭陽歷史悠久，文化底蘊積淀深厚，尤其是民間工藝美術(shù)，以其色彩艷麗、精致奇巧、富麗堂皇而盛名于世。自明清鼎盛時期至上世紀八十年代初，揭陽民間藝術(shù)人才輩出，涌現(xiàn)出眾多杰出藝人和名匠，在粵東乃至全國同行業(yè)中占據(jù)重要位置，享有較高聲譽。

崔氏大宗祠

崔氏大宗祠位于佛山市南海區(qū)沙頭鎮(zhèn)，為明代建筑。

該祠又名五鳳樓、山南祠。建于明嘉靖四年（1525年），清光緒年間重修，1985年南?？hzheng府撥款維修。西山廟面向東北，清代四合院式建筑，面積約六千平方米，分山門、前殿、正殿、偏殿、西山廟-文化休閑--廣東文化院階、香亭、廡廊等部份。現(xiàn)僅存前進、牌坊及廂房。前殿為牌樓式，抬梁木構(gòu)架，蓮花托斗拱建筑，每層檐脊有灰塑彩鳳，梁架上下雕花鳥和故事人物的立體圖案，生動精巧；石牌坊為四柱三間樓式建筑，正面刻“山南世家”，前面刻“纘服揚休”，頂飾蓮花托灰塑，抱鼓石是西樵山粗面巖石制作，雕花鳥、竹木圖案。

2002年7月廣東省公布為wen物保護單位。