陜西人愛(ài)吃面，大街上的面館比飯館多，但到底陜西陜西面食有多少種呢？據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，陜西面食有近60種，來(lái)陜西吃面，一天一碗，兩個(gè)月都能不重樣！

西紅柿雞蛋面

         純手工搟制的又細(xì)又長(zhǎng)的面條，在開(kāi)水中煮熟，先配上蔥花、肉絲、土豆丁、豆腐丁、花椒粉、鹽等配料，在把西紅柿與雞蛋炒熟，澆到煮熟的面條上，紅艷多汁，味道鮮美。

      在二十四節(jié)氣中的立秋，立秋節(jié)氣是秋季的一個(gè)節(jié)氣。所以立秋一過(guò)，溫度就會(huì)開(kāi)始逐漸降低。雖然溫度仍會(huì)維持較高溫，但是除去了酷暑的燥熱，多了一份秋季的涼爽。迎面吹來(lái)的風(fēng)也不再悶熱，而是夾雜著一絲秋意。對(duì)于愛(ài)吃面的人來(lái)說(shuō)，面條當(dāng)然是立秋愛(ài)的選擇。勁道爽滑的手工面條配上精致的小菜以及濃郁的湯底，一碗美味可口的面條充滿營(yíng)養(yǎng)。這款機(jī)器能夠替代傳統(tǒng)的工藝，并且有著明顯的超越性，完全是采用了電腦的程序控制，屬于傻瓜式的操作，按上一鍵就能等待小吃的到來(lái)，生產(chǎn)流程一目了然，生產(chǎn)效率高。在這里特地找到了大家公認(rèn)好吃的面條，快來(lái)看看這些色香味俱全的中國(guó)地道美食吧！

        岐山臊子面：臊子是什么？從巧遇良師到自創(chuàng)品牌年少時(shí)惠文龍有一顆搖滾的心，跟著家里的運(yùn)輸隊(duì)走過(guò)大江南北。狹義地說(shuō)，就是肉丁。廣義地說(shuō)，是吃面條時(shí)，與面條相配的，用碎肉、碎菜制成的蓋頭。臊子是古語(yǔ)，水滸傳里魯智深拳打鎮(zhèn)關(guān)西，就是拿臊子說(shuō)事兒。可見(jiàn)此詞的久遠(yuǎn)。但現(xiàn)在，叫臊子面的，全國(guó)只有陜西、四川兩個(gè)地方。臊子是肉，因而臊字從肉，是肉字旁。有個(gè)學(xué)生不同意，反駁說(shuō)，明明是月字旁，怎么是肉字？其實(shí)真是肉字旁。象胖、膘、肥、肘這類字，都與肉有關(guān)，都從肉。朋友的朋也從肉，是兩片肋條緊緊靠在一起，朋友嘛！說(shuō)臊子面，先把臊子說(shuō)明白，很重要

      陜西飲食文化也是別俱特色的，正宗的料理，菜品豐富，主菜外講究配菜花樣，內(nèi)注重健康營(yíng)養(yǎng)，因此西安小吃為了使?fàn)I養(yǎng)更豐富，特搭配了菌類與蔬菜。這些搭配不是胡亂搭配的，而是通過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究，將西安小吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮的更大。因此也受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在機(jī)械化、半機(jī)械化收割，將人們從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，也讓許多曾經(jīng)的農(nóng)民或者農(nóng)民的后代不再需要回家鄉(xiāng)收麥子了。

     如果你嫌天天外面吃花錢(qián)，那就加盟趙家餐飲管理有限公司，開(kāi)一家趙家臘汁肉飯店，整個(gè)夏天，你再也不用發(fā)愁吃不到正宗的漿水面了！當(dāng)然，還有涼皮、涼拌饸饹、各種面食，保證你吃得過(guò)癮。