冬天落葉后起苗，起苗后剪去過(guò)長(zhǎng)或受傷的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定濕度的假植溝中。假植溝應(yīng)選在背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥處。溝寬1250px～2500px，溝深和溝長(zhǎng)分別視苗高、苗量確定。挖兩條以上假植溝時(shí)，溝間距離應(yīng)在3750px以上。溝底鋪濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土250px厚，苗稍朝南，按砧木類型、品種和苗級(jí)清點(diǎn)數(shù)量，做好明顯的標(biāo)志，斜埋于假植溝內(nèi)，填入濕沙或濕潤(rùn)細(xì)土。葉柄長(zhǎng)3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黃褐色長(zhǎng)硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛。

徐香獼猴桃苗栽培的環(huán)境條件獼猴桃在中國(guó)各省區(qū)均有分布，但其比較密集的分布區(qū)域集中在秦嶺以南；獼猴桃種子一般采用層積處理，溫度保持在1℃—5℃，沙子濕度以手握成團(tuán)，放開(kāi)后自行散開(kāi)即可。橫斷山脈以東地區(qū)，這一地區(qū)也是獼猴桃苗很大的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。環(huán)境條件是影響獼猴桃經(jīng)濟(jì)栽培的主要因素，這些條件主要包括溫度、光照、水分、土壤特性等，徐香適應(yīng)性強(qiáng)，在沿海和黃淮平原的堿性條件下生長(zhǎng)正常，開(kāi)始結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)良、味甜濃香。1990年通過(guò)鑒定，1992年在中國(guó)獼猴桃基地品種鑒評(píng)會(huì)上獲優(yōu)良品種獎(jiǎng)。

獼猴桃樹(shù)為雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現(xiàn)于雌花；雌株少毛或，花葉均大于雄株。花期為5—6月，果熟期為8—10月。枝枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長(zhǎng)硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛，老時(shí)禿凈或留有斷損殘毛；花枝短的4-5厘米，長(zhǎng)的15-20厘米，直徑4-6毫米；豐產(chǎn)性較強(qiáng)，嫁接苗定植第二年開(kāi)花株率達(dá)68%，三年生平均每公頃產(chǎn)量4200公斤，四年生平均每公頃產(chǎn)量20250公斤。隔年枝完全禿凈，直徑5-8毫米，皮孔長(zhǎng)圓形，比較顯著或不甚顯著；髓白色至淡褐色，層狀