冬春季節(jié)是飼養(yǎng)雛鵝的旺季，雛鵝階段飼養(yǎng)管理的好壞將會直接影響雛鵝的生長發(fā)育和成活率，繼而影響到育成鵝的生產(chǎn)性能。冬春季節(jié)雛鵝飼養(yǎng)管理技巧如下：

   一、選好雛鵝

   健壯雛鵝表現(xiàn)為舉止活潑，眼大有神，反應(yīng)靈敏，卵黃收縮良好，毛干后能站穩(wěn)，叫聲有力，用手握住頸部提起來時，雙腳迅速收縮。淘汰腹大、歪頭等弱雛。

   二、溫度適宜

   1～5日齡為25～28℃，6～10日齡在23～26℃，11～20日齡為20～24℃，21日齡以后為17―20℃。

   三、精心飼喂

   應(yīng)定時定量飼喂，宜采用少喂勤添八成飽的喂法。雛鵝在出殼24小時后，要先喂水后開食，喂浸泡的碎米和絲狀青菜。開食后頭兩天喂4～5次，4～10日齡喂次數(shù)增至5～7次，日糧精料占35％，青菜占65％。11～20日齡時，以青料為主。21日齡后，改為谷物類飼料，每天喂4～5次。

   四、分開育雛

   每批雛鵝都有大、中、小之分，因此，必須合理分群，達(dá)到全群生長均勻、發(fā)育整齊的目的。育雛應(yīng)以小群為宜，每群50～80只，要做到白天、黑夜逐群檢查，用手把小鵝挪動4～5次，防止有雛鵝堆疊而造成上面凍、中間熱、下面壓。

   五、適時放牧

   雛鵝7日齡后部分絨毛開始翻白，即可逐漸放牧，但應(yīng)選擇氣溫適宜、晴朗無風(fēng)的天氣進(jìn)行。將飼喂后的雛鵝先放在平坦的嫩草地上，使之自由活動約半小時左右，開始每天2次，以后隨日齡的增加，放牧的場地由近到遠(yuǎn)，放牧?xí)r間由短到長。3周齡后，當(dāng)天氣溫暖時，可以整天放牧。由于雛鵝生長迅速，僅靠放牧不能滿足其營養(yǎng)需要，放牧回舍后，應(yīng)該補(bǔ)喂精料。

雛鵝的胃腸容積小，消化能力差，所以要求所供應(yīng)的飼料品質(zhì)好、易消化。飼養(yǎng)過程中要合理分群，料槽或料盤的大小、高低要適宜，擺放位置要適當(dāng)，保證每只雛鵝都能吃得好、吃得適中(七八成飽)。剛出殼的雛鵝機(jī)體含水分75%左右，若24小時內(nèi)不給雛鵝飲水，雛鵝就會因嚴(yán)重失水而迅速出現(xiàn)精神沉郁、兩翅下垂、嗜睡、眼球下陷、局部皮膚皺縮等癥狀。因此，對幼雛來說，及早供給清潔適溫的飲水比喂料更重要，而且一旦開始飲水，就不能無故中斷。

雛鵝對育雛室內(nèi)的二氧化碳、氨氣、等有害氣體十分敏感。當(dāng)環(huán)境中二氧化碳的含量超過0.51毫克/公斤、氨氣的含量超過21毫克/公斤、的含量超過0.46毫克/公斤時，雛鵝就會出現(xiàn)精神沉郁、呼吸加快、口腔黏液增多、食欲減退、羽毛松亂無光澤等癥狀。若有害氣體繼續(xù)蓄積，雛鵝則會出現(xiàn)眼混濁、眼瞼水腫、流淚、流鼻涕，進(jìn)而食欲廢絕，并出現(xiàn)動作失調(diào)等神經(jīng)癥狀，后仰頭、抽風(fēng)、癱瘓而死。造成雛鵝二氧化碳的主要原因有室溫較高、育雛舍通風(fēng)不良、雛鵝飼養(yǎng)密度過大等。引起雛鵝氨氣和的主要原因有育雛舍潮濕、通風(fēng)不良、污穢的墊料和糞便等有機(jī)物沒有被及時清除等。

鵝蛋的水煮時間不宜過長

1   一般水煮開后12-15分鐘，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣，水沸后8-10分鐘。

  把鵝蛋洗干凈，放在涼水入鍋里煮 煮時間大約在十分鐘左右。鵝蛋個大，要充分的煮熟以后才能吃的，大概十分鐘以后用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了。鵝蛋的煮蛋時間也不要過于太長時間，熟了就可以了。

  吃鵝蛋的好處：

1、鵝蛋是老年人、兒童、體虛、者的理想營養(yǎng)食品。當(dāng)然每天不宜食用超過三個鵝蛋，否則容易損傷內(nèi)臟。

2、吃了鵝蛋的孕婦，不僅有利于保胎，還有助于胎兒腦發(fā)育。豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，可促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。

3、鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中，故可在寒冷的節(jié)氣里多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

4、鵝蛋在營養(yǎng)方面基本與雞蛋相當(dāng)，但在維生素E、鐵、鋅、鎂、硒等方面均高于雞蛋，特別是鐵和硒的含量是雞蛋的2倍。硒號稱“長壽元素”，可提高人體抵抗力，延緩衰老。

  1、清潔和消毒。選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百噴灑1 次后，再按每立方米容積液30毫升加15克高混合，關(guān)好門窗密閉后熏蒸24小時以上。

　2、墊料及保溫。進(jìn)鵝苗前2 天，在鵝舍鋪好細(xì)木刨花、碎新鮮稻草等墊料。準(zhǔn)備好250 瓦的紅外線燈、煤爐等取暖設(shè)備，并檢查舍內(nèi)有無賊風(fēng)進(jìn)口，在墻壁上安裝抽風(fēng)機(jī)以便換氣。

 3、備好水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛鵝配1個均勻擺放，調(diào)好高度。

 4、調(diào)節(jié)溫度。在雛鵝進(jìn)舍前幾小時，預(yù)開取暖設(shè)施，使地面與雛鵝背部等高處的溫度達(dá)28-30℃，并保持恒溫。