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如何鑒別氯化鉀的真?zhèn)危?

首先，看外觀。國(guó)內(nèi)氯化鉀為白色結(jié)晶體，含雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色，進(jìn)口氯化鉀多為白色結(jié)晶體或紅、白相間結(jié)晶體，吸濕能力強(qiáng)，易溶于水。電解液用氯化鉀

第二，看顏色。有紅、白兩種氯化鉀，個(gè)別氯化鉀呈灰白色或淡黃色。

觀察其水溶性。氯化鉀易溶于水。

觀察其吸濕性能。天氣濕潤(rùn)時(shí)，把少量的氯化鉀肥料放在盆里，晚上暴露在空氣中，第二天早上就會(huì)發(fā)現(xiàn)：氯化鉀已經(jīng)轉(zhuǎn)化為水。

測(cè)量酸堿度的 pH值。把 pH值較高的紙張放入水溶液中，溶液為中性或微酸，紙張顏色基本不變或微紅(這是區(qū)別氯化鉀和硫酸鉀的方法之一)。

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觀察灼燒后肥料的火焰顏色。把少量的氯化鉀放在鐵片上，然后把鐵片傾斜，這樣肥料就可以在酒精燈(或木柴)上燃燒；觀察到紫色火焰。

近年來(lái)，不斷有發(fā)現(xiàn)氯化鉀作偽品使用。有些進(jìn)口的氯化紅磚，外觀上與真氯化紅磚并無(wú)差別，通過(guò)溶解性測(cè)試可以發(fā)現(xiàn)，假氯化紅磚根本不溶于水，實(shí)際上是磨碎了的紅磚。有些白色氯化鉀，但通過(guò)燃燒，根本觀察不到紫色火焰。所以買東西不要貪圖價(jià)格便宜，應(yīng)該從信譽(yù)較好的經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買，以防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)肥料有問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向肥料檢驗(yàn)員提出檢驗(yàn)結(jié)論，以維護(hù)自身合法權(quán)益。

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受外部壓力影響，近期鉀肥市場(chǎng)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)鉀肥方面，青海鹽湖集團(tuán)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好，庫(kù)存、出貨正常，其60%主流或粒狀氯化鉀首站交貨價(jià)1830元/噸。近有傳言說(shuō)鹽湖集團(tuán)將在9月份推出新的電價(jià)。但是近鹽湖集團(tuán)的銷量不錯(cuò)。市場(chǎng)中有些經(jīng)銷商提高報(bào)價(jià)銷售反饋并不理想，因此預(yù)計(jì)其新漲價(jià)幅度應(yīng)該有限。藏格控股鉀肥60%白色粉末，粒狀氯化鉀首價(jià)也維持在每噸1830元。本地的小型工廠開(kāi)工率正常，57%的粉狀氯化鉀的出廠價(jià)在1250~1300元/噸。

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進(jìn)口鉀中，國(guó)內(nèi)氯化鉀進(jìn)口量約為310萬(wàn)噸。近由于港口庫(kù)存下降緩慢，港口經(jīng)銷商報(bào)價(jià)略有上漲，具體價(jià)格以單單為準(zhǔn)。主要港口自提價(jià)如下：60%約1700元/噸，62%、晶體約1850~1900元/噸，60%大紅顆粒約1880~2000元/噸?，F(xiàn)在，邊境貿(mào)易9月份的訂單還沒(méi)有完全完成，進(jìn)口商們暫時(shí)沒(méi)有正式報(bào)價(jià)。

進(jìn)口氯化鉀仍然存在不確定性，加上因白俄，加上國(guó)儲(chǔ)推動(dòng)，市場(chǎng)價(jià)格小幅繼續(xù)走高，貿(mào)易商報(bào)價(jià)堅(jiān)挺，但下游接受度一般。行業(yè)人士稱，進(jìn)入9月，下游復(fù)合肥企業(yè)開(kāi)工率上升，需求開(kāi)始增加。后期上漲的可能性不排除。

食用氯化鉀可以替代生活中的嗎？

食氯鉀是，在日常生活中不能代替，過(guò)量使用氯鉀會(huì)引起高血鉀，食氯鉀味道苦，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)反胃。正常人群每天的鉀攝入量為1.0-2克，5-6克。單吃氯化鉀很容易過(guò)量！

氯化鉀鹽，無(wú)色細(xì)菱形或立方晶體，或白色晶粒粉末，外觀像鹽；無(wú)臭，味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母飼料；可用作農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭及方便食品的調(diào)味劑，如鹽。還

在中國(guó)和美國(guó)，氯化鉀和硫噴妥鈉、泮庫(kù)銨同時(shí)用于注射死刑，因?yàn)樽⑸渎然浫芤簳?huì)使心臟停止跳動(dòng)。

氯鉀是一種電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)，臨床確切，廣泛應(yīng)用于臨床各科。適用于各種原因引起的低鉀血癥(食欲不振、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀藥或長(zhǎng)期應(yīng)用糖皮質(zhì)刺及上腺皮質(zhì)引起的失鉀病、 Bartter群等)，也適用于心臟、性水腫及洋地黃等素引起的頻繁、多源性或快速心率失常。

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食品添加劑的濫用是非常危險(xiǎn)的，食品添加劑的誤判顯然也是“冤枉”的。城市營(yíng)養(yǎng)學(xué)告訴記者，其實(shí)市民要科學(xué)理性地看待“食品添加劑”，而不要陷入對(duì)“食品添加劑”的恐慌。如《牛肉湯》，這是一首《牛肉湯》。香氣的本質(zhì)，就是某些化學(xué)分子，能刺激相應(yīng)的神經(jīng)受體，使人產(chǎn)生某種感官的興奮。因此，只需模擬這些刺激，就可以產(chǎn)生相應(yīng)的“氣味”。牛油膏本身沒(méi)有問(wèn)題，但問(wèn)題在于它被商業(yè)濫用。若牛肉膏將豬肉「變成」牛肉，再賣給牛肉，則是商業(yè)道德問(wèn)題。供貨商必須向顧客提供真實(shí)的產(chǎn)品信息。

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要重視食品安全，但誤讀與誤殺是不利于科學(xué)理性的建立的。對(duì)西瓜膨大劑和“避孕藥”黃瓜，科學(xué)松鼠會(huì)高i級(jí)成員植物學(xué)家史軍指出，常用的“膨大劑”的主要成分是氯吡脲，他說(shuō)，這種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑通過(guò)影響植物體內(nèi)的細(xì)胞分裂素、生長(zhǎng)素、乙烯等內(nèi)源性激i素發(fā)揮作用。至今尚未見(jiàn)有關(guān)研究報(bào)道，這種膨大劑與西瓜的水分代謝有關(guān)，也不能直接促進(jìn)西瓜吸水，增加西瓜內(nèi)壓。若無(wú)天氣、水肥等條件的綜合影響，膨大劑難以起作用，更不用說(shuō)讓西瓜爆裂了，讓西瓜快速成長(zhǎng)實(shí)在太難了。用膨大劑灌裝爆i炸帽是不公平的.”在毒性方面，“對(duì)于西瓜來(lái)說(shuō)，用30 mg/kg濃度的膨大劑溶液浸泡幼果，40 mg/kg殘留量低于0.005 mg/kg，低于我國(guó)規(guī)定的濃度(0.01 mg/kg)。一般情況下不會(huì)造成健康危害。