鈣果除了生吃還有什么作用？

鈣果廣泛用于北方的防風固沙以及綠化工程。鈣果的枝葉也可以作為牛羊的飼料。鈣果畝產果實1000kg左右，產種子50-100kg,種子出仁率為25-30%，種仁含油量40%左右，成分主要以不飽和脂肪酸為主，其中油酸含量60-70%、亞油酸含量25-35%，均C18分子，可作為保健食用油、生物柴油、生物化工基礎材料等。枝條熱值高，生物量大，可用于纖維素乙醇、合成液體燃料、固氣電燃料等。

鈣果都有哪些用途？

鈣果含有豐富的蛋白質、礦質元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到60毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3-451.7mg/100g，是兒童和老人的保健水果。

鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。目前，該樹種還未在國內大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應性很強，具有巨大的應用前景和種植價值。

鈣果的個頭大小和色澤問題

鈣果單果在4克以下的,品質往往較差，而一般不用于生產，4一6克之間的品種為常見 ,有許多優(yōu)良品系可用于生產，6一8克之間優(yōu)良品系，8克以上的優(yōu)良品系比例則略有下降。

由于果品鮮亮的顏色會吸引消費者更多的注意,所以果品的色澤也會在很大程度上影響其商品性。鈣果的顏色有的比較鮮艷,有的比較暗淡,但大多數(shù)著色比較均勻。光照對有的品種著色影響不大，有一個奇怪的現(xiàn)象是,色澤特別鮮亮的品種口感往往較差，雖然如此事實上已選育的品種基本上都具有較好的成色 ,而以后的鈣果苗育種工作將使栽培歐李不僅具有良好的品質 ,而且顏色也將更加漂亮。