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黑麥草為多年生或一年生禾本科草本植物。作綠肥主要在長江中下游地區(qū)和淮河流黑麥草草皮域較為普遍。多采用與豆科綠肥如紫云英等混播。也是很好的飼料作物和庭院綠化作物。黑麥草也有一定的解鉀能力，能利用部分土壤礦物鉀。比較好的品種是新近引進的美國俄勒崗黑麥草，產草量高，枝葉繁茂。

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黑麥草須根發(fā)達，但入土不深，黑麥草喜溫暖濕潤土壤，適宜土壤pH為6—7。該草在晝夜溫度為12℃—27℃時再生能力強，光照強，日照短，黑麥草耐濕，可在短時間內提供較多青飼料，是春秋季畜禽的良好草資源。

黑麥草的收割

產量、收割次數(shù)與播種期、土壤肥力和收割時株高相關，以播種期的影響l大，8月下旬至9月上中旬播種，年內可收割1－2次，翌年起至6月上旬可收割3－6次，春季每間隔20－30天可收割一次。為促進黑麥草分蘗，提高產量，要求第—茬及早收割，一般株高在40cm時可收割，可促進其分蘗，收割時留茬5cm，以利再生。

黑麥草（指多花黑麥草），是越年生草本牧草，一般生長期為1至2年。須根發(fā)達，基部叢生，株高90至130厘米。葉長而較寬，葉色深綠而有光澤，呈弧形披垂。黑麥草喜溫和濕潤氣候，肥沃土壤，也適宜黏土壤和紅土壤，土壤適宜PH值為6至7。