在油煙環(huán)境下，至少有以下危害:

容易滑動(dòng)的危險(xiǎn):油煙會(huì)附著在地板和樓梯上，甚至在遠(yuǎn)離油煙產(chǎn)生區(qū)的地方，使地面非?；臀ｋU(xiǎn)。

對(duì)設(shè)備的危害:油煙會(huì)擴(kuò)散到各處，會(huì)損壞一些機(jī)電設(shè)備。

粘性油霧凝結(jié)物容易損壞風(fēng)機(jī)的動(dòng)平衡和消聲設(shè)備，造成引風(fēng)機(jī)噪聲污染。

火災(zāi)危險(xiǎn):油煙的另一個(gè)危險(xiǎn)是容易著火，尤其是通風(fēng)管道和電氣控制箱，這更危險(xiǎn)。

容易產(chǎn)生細(xì)菌污染和繁殖:當(dāng)煙灰積聚在通風(fēng)管道中時(shí)，細(xì)菌會(huì)繁殖、擴(kuò)散和染色。

雖然高質(zhì)量電源價(jià)格昂貴，但故障率很低，其安全性能可以提高。

3、凈化器電場板

目前油煙凈化器的電場由鋁材制成，由于鋁具有良好的導(dǎo)電性，框架采用不銹鋼固定，極板間距為6.8-7毫米，厚度為0.5-1毫米，這樣不僅可以達(dá)到良好的凈化效果，而且可以防止極板清洗后太薄變形。這可以保證工作的穩(wěn)定性，而且許多鍍鋅板材料都是低質(zhì)量的設(shè)備，它們之間明顯不同。

目前，油煙凈化器外殼采用1-1.2毫米冷軋鋼板立式顆粒烤漆作為不銹鋼保護(hù)層，確保抗老化防銹功能。

油煙凈化器的電場極板和濾網(wǎng)

油煙被風(fēng)扇吸入油煙凈化器，由于機(jī)械碰撞和堵塞，一些較大的油滴和油污顆粒被截留在均流板上。當(dāng)煙氣進(jìn)入高壓靜電場時(shí)，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧帶電，大部分油煙降解碳化；一小部分微小油粒在電場力和吸附電場氣流的作用下移動(dòng)到電場的正負(fù)極板，在自重的作用下聚集在極板向集油板，通過排油管排出，剩余的微米級(jí)油霧被電場降解成二氧化碳和水，后排入干凈的空氣中；同時(shí)，在高壓發(fā)生器的作用下，電場中的空氣產(chǎn)生臭氧，去除煙氣中的大部分氣味。