諸城市眾工機械生產的電氣兩用殺菌鍋 結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。

對于罐頭殺菌鍋這種設備，相信很多人都是聽說過的，在現在這個社會我們是經常會用到這個設備的。罐頭殺菌鍋的出現讓我們的工作效率提升了很多，而且也讓我們的食品更加安全了。下面我們就一起來了解這種設備有哪些特點。

di一、這種設備是可以進行水流方向的轉換的，而且它轉換的溫度是非常均勻的，更重要的是沒有死角，這樣每個點都是可以均勻分布的，這樣能夠達到很理想的殺菌效果。當然由于升溫的速度非常快，我們能夠在非常短的時間內殺菌。

第二、這種設備使用的是雙罐的熱循環(huán)形式，這樣是可以提前把熱水罐進行升溫的，這樣會非常好的讓殺菌時間縮短。

第三、更重要的是使用這種設備我們可以讓我們產品的色澤和口味不變，而且營養(yǎng)成分也不會改變。

電腦全自動（間冷間熱）頂淋式殺菌

設備特點

◆ 間接加熱，通過換熱器進行加熱，避免了殺菌水于物料直接接觸造成的包裝破裂現象。

◆間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學制劑。

◆少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度， 不但實現快速殺菌，極大限度保持物料品質不會發(fā)生大的改變。

◆水從頂部隔板（經過特殊工藝加工）循環(huán)，形成完美的溫度分布，保證殺菌無死角。

◆低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

◆完美的壓力-溫度曲線控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到極低，特別適合含氣包裝的產品。

◆換熱器確保進入殺菌鍋內工藝水

達到產品初裝溫度。減少了升溫過程過緩造成對物料品質的損害。

器進行加熱，避免了殺菌水于物料直接接觸造成的包裝破裂現象。