洋酒從清末開始引入中國，飲酒方式和飲酒器具也傳入中國。西方人飲酒，在不同的場合下，飲用不同的酒，則要選用適宜的酒杯，不能隨便亂用。
洋酒酒具在一些較為的餐飲場所得到應(yīng)用。餐飲場所，分高、中、低等幾檔。餐飲場所由于銷售的酒大多為洋酒類，故飲酒器具有西方化的特點。隨著人民生活水平的提高，這些場所所使用的酒具逐步在民間得到一定的認可，但并不普及。
餐飲場所中的酒具以星級賓館或飯店較為規(guī)范。在二星級賓館以上的場所，必須具備酒吧。星級越高的賓館，其酒吧的規(guī)模就越大，設(shè)施越齊全，豪華，酒的價格越高。理所當然，其酒具就更加齊全和規(guī)范化。陶制酒瓶 青銅制酒瓶 漆制酒瓶 瓷制酒瓶 玉器，水晶制品 金銀酒瓶 錫制酒瓶 景泰藍酒瓶 玻璃酒瓶 鋁制罐 不銹鋼飲酒瓶 袋裝塑料軟包裝，紙包裝容器。
目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品種主要有白蘭地、威士忌、蘭姆酒、杜松子酒、俄得克、香檳、利口酒等。雞尾酒也較為普遍。不同的酒，用不同的酒杯，這是酒吧工作人員的基本常識。

常見的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受歡迎。
    在不同的歷史時期，由于社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，酒瓶的制作技術(shù)，材料，酒瓶的外型自然而然會產(chǎn)生相應(yīng)的變化；故產(chǎn)生了種類繁多，令人目不暇接的酒瓶。按酒瓶的材料可分為:
    天然材料酒瓶(木，竹制品，獸角，海螺，葫菇)。　
    陶制酒瓶
    青銅制酒瓶
    漆制酒瓶
    瓷制酒瓶
    玉器，水晶制品
    金銀酒瓶
    錫制酒瓶
    景泰藍酒瓶
    玻璃酒瓶
    鋁制罐
    不銹鋼飲酒瓶
    袋裝塑料軟包裝，紙包裝容器。這類屬于中品級，主要作為收藏把玩對象，也是初入門級的集藏對象。

 

市場要求編輯皮瓶對于酒瓶的要求是不能在長期的存放中不能引入其他異味，不能引入其他不利于健康的成分，盡量減少酒液的損失，少量的有排氣要求的酒 。酒精是一種溶劑，對于鉛、鋁等金屬的反應(yīng)能力較強，所以應(yīng)盡量避免引入這些物質(zhì)，使用無鉛玻璃和無鉛陶瓷。很多收藏愛好者來說，收藏一方面是一種投資方式，另一方面也帶給收藏愛好者文化和內(nèi)涵的享受。幾千年來，酒瓶的材質(zhì)是不斷變化的，主要根據(jù)當時的生產(chǎn)工藝和技術(shù)來決定。酒瓶本身也許并不值錢，但是，如果被賦予了一定的歷史或文化意義，就會提升其收藏價值。