全自動包子機的性能特點

、使用全自動包子機生產(chǎn)包子還能隨意調(diào)整包子皮的厚度和包子餡料，同時還具備了使用方便的優(yōu)勢。

、該機器的重量非常輕，在設(shè)計方面也是非常合理的，而且還具備了結(jié)構(gòu)緊湊，移動方便等優(yōu)勢，并且該機器也不會占用我們太多的空間。

、因為該機器是使用不銹鋼制成的，所以不但機器的外形非常好看就連生產(chǎn)出來的包子也是非常衛(wèi)生的，達到了食品衛(wèi)生的標準。

、使用全自動包子機一小時可以生產(chǎn)出2400個包子，而且包子的重量都是在5-200克之間，使用全自動包子機生產(chǎn)出來的包子大小統(tǒng)一、表面光滑，花紋整齊，效果要明顯高于人工制作出來的包子。

包子機特點

主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生要求。

結(jié)構(gòu)緊湊，維修及拆裝清洗方便。

全數(shù)控全電腦控制電路，調(diào)控簡單，易于掌握。

產(chǎn)品大小均勻，皮餡比例，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

輸送帶自動刷油，防止生坯粘帶，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

進口雙變頻，性能更穩(wěn)定。

機做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)或多有些區(qū)別，但是總體區(qū)別不大，區(qū)別的原因就在于，因為手工包子是手工壓皮在壓皮的過程中也會沾有干面粉，比如平時一斤面粉含水量是50%，那么壓完皮后的含水量其實是遠遠小于50%的，而包子機成型則不需要撒干面粉，很自然如果確保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量會小于50%，所以用包子機成型前不能醒發(fā)過度、水分含量不能過高，否則無法成型。