消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性，未來也將是家庭日用電器之一。

我們承建的商用廚房和中心廚房設備工程及廚房、污水處理工程設計項目遍及中國西南各地區(qū)。其中我司承建的中國人民解放軍某合成旅整旅所有廚房設備一直獲得首長好評。金鉑特廚具歡迎您來電咨詢！

正確地清潔保養(yǎng)消毒柜，能有效地延長消毒柜的使用壽命，防止因使用不當造成的內膽生銹、餐具損壞等問題的發(fā)生。

清潔時，請按以下幾步來做：

一步，先拔下電源插頭，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。

二步，用干凈 的濕布擦拭消毒柜內外表面，若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，然后用干凈的濕布擦凈洗滌劑，然后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

三步，檢查柜門封條是否清潔和密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

可經(jīng)常用微濕的軟布擦拭；北方的風沙天氣，橡膠門封里經(jīng)常會 嵌入沙塵，可用尖頭筷子，在筷頭上包上一小塊薄薄的微濕軟布，從上到下慢慢撥下塵粒，以保門封光潔.

按照用途可分為：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒柜等這些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是類似的消毒柜，家用的消毒柜很多為了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是產品型號的大小不一樣而已。消毒柜外部組成消毒柜外部結構主要由LED顯示屏、觸摸按鍵、拉手、門體、擱物架（由上層架和下層架組成，主要用于存放碗、盤、筷子、勺子等餐具）、電源線插頭、光波管、紫外線管等組成。

高溫消毒柜的分類

高溫消毒柜一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。其區(qū)分的依據(jù)，就在與他們的殺菌效果的不同，一般一星級消毒柜要求消毒柜內溫度達 100 ℃以上，可殺得死大腸趕菌、金黃色葡掏球菌等細菌，殺滅率達 99.9 %，但不可殺滅乙肛病毒；

二星級消毒柜要求消毒柜內溫度達 120 ℃以上，除可殺得死一星消毒柜能殺得死的細菌外，還可殺滅乙肛病毒和脊髓灰質炎病毒等病毒的，殺滅率達 99.9 %。但對無機化學毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了。