焊接是由金屬及非金屬物質(zhì)在過(guò)熱條件下產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)氧化和冷凝而形成的。因此電焊的化學(xué)成分，取決于焊接材料(焊絲、焊條、焊劑等)和被焊接材料成分及其蒸發(fā)的難易。 手工電孤焊的主要危害因素是和錳化合物。研究表明，長(zhǎng)期吸入錳化合物可發(fā)生慢性錳 ，長(zhǎng)期吸入電焊粉塵可發(fā)生電焊工。為此，許多國(guó)家對(duì)焊接作業(yè)環(huán)境制訂了專門安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如美國(guó)、日本規(guī)定的錳(無(wú)機(jī)化合物)***高容許濃度為5mg/m3。國(guó)際焊接學(xué) 會(huì)(IIW)也有專門的標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(TJ 36-79)中的錳及其化合 物(換算成MnO2)***高容許濃度為0.2mg/m3是泛指高毒性錳塵。我國(guó)頒布的《車間空氣中電焊衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 16194-1996)規(guī)定車間空氣中***高容許濃度為6 mg/m3。

很多小餐飲用戶，覺得開一個(gè)小餐飲店隨便安裝一臺(tái)劣質(zhì)的油煙凈化器應(yīng)付下環(huán)保檢查即可，甚至還有人抱著僥幸的心理。難不成還有個(gè)別小型餐飲店，真的要先安裝一個(gè)便宜的用著？等到環(huán)保檢查來(lái)，那么就等著被整改罰錢關(guān)停門店吧！所以寶恒環(huán)保小編很不贊成的。為什么這么說(shuō)呢？畢竟安裝油煙凈化系統(tǒng)說(shuō)大不大說(shuō)小不小的工程，還是選擇品牌和質(zhì)量比較好的廠家，這樣可以減少后期帶來(lái)不必要影響和麻煩，這是一個(gè)比較要思考的問(wèn)題，對(duì)后續(xù)店里經(jīng)營(yíng)作用也非常大。

隨著油煙凈化器的不斷更新，如今油煙凈化器的種類多種多樣，各種類型和品牌的凈化器魚龍混雜，這也造成消費(fèi)者很難分辨廚房油煙凈化器的質(zhì)量好壞，那怎么去辨別油煙凈化器的好壞呢?

　　1、安全認(rèn)證

　　一臺(tái)好的油煙凈化器一定是經(jīng)過(guò)安全認(rèn)證的，油煙凈化器在使用的時(shí)候一定要保證安全性，如果安全性都談不上那么就沒有購(gòu)買的必要，所以建議大家購(gòu)買時(shí)，選擇口碑好的品牌油煙凈化器。

　　2、判斷電場(chǎng)

　　電場(chǎng)就是油煙凈化器里面核心的部件，主要是決定油煙凈化器的凈化效果好壞的作用。也就是說(shuō)，電場(chǎng)的材質(zhì)好，那么設(shè)備的凈化效果就好。

　　3、油煙除凈

　　是否能把油煙清除干凈是判斷一臺(tái)廚房油煙凈化器好壞的基本的標(biāo)準(zhǔn)，油煙凈化器如果不能把油煙清除干凈那么就是一臺(tái)不合格的油煙凈化器。方法就是當(dāng)面檢查或者是根據(jù)參數(shù)來(lái)判斷凈化器性能的好壞。

　　4、使用方便

　　好的油煙凈化器在操作上一定是非常方便的，比如按鍵的設(shè)計(jì)、油杯的設(shè)計(jì)、開關(guān)是否迅速，以及是否有定時(shí)功能和照明燈光線是否適合等等。

　　5、噪音大小

　　油煙凈化器噪音的大小也是衡量?jī)艋骱脡牡囊粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)，噪音過(guò)大會(huì)影響人的身體健康，所以在保證凈化器吸力的同時(shí)噪音越小越好。