商用大功率電磁爐

適用于廠礦企業(yè)、醫(yī)院、院校、食堂、等集體食堂。

外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼外殼

輸出檔位大小通過(guò)顯示板顯示

直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選

超靜音灶具設(shè)計(jì)、智能人機(jī)一體化

防水、漏電、干燒等16項(xiàng)保護(hù)功能，確保使用安全。

功能完善：可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功能。

綠色環(huán)保：無(wú)燃 燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

操作簡(jiǎn)便：一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)，過(guò)載保護(hù)功能。

煲仔飯機(jī)分類(lèi)：

     一、是用煤氣的原始煲仔爐。優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格便宜，缺點(diǎn)：氣的成本、廚師成本高，污染危險(xiǎn)。有許多培訓(xùn)加盟公司還在用，用的目的增加培訓(xùn)難度，為收你更多的錢(qián)找借口。此產(chǎn)品屬于淘汰品。煲仔爐生產(chǎn)

     二、是電磁爐煲仔飯機(jī)。電磁爐煲仔飯機(jī)分加蓋的和無(wú)蓋的。加蓋的優(yōu)點(diǎn)：首鍋飯時(shí)間稍快，后面無(wú)差別；無(wú)蓋的優(yōu)點(diǎn)是漂亮，煲飯時(shí)間長(zhǎng)。好的煲仔爐品牌，底部有無(wú)鍋巴。。煲仔爐生產(chǎn)

煲仔飯烹飪技巧：

       一、用米十分講究，一般選用絲苗米，因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，選擇晚稻的米，由于米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來(lái)的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。煲仔爐生產(chǎn)

       二、肉要新鮮采購(gòu)，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

       三、煲仔飯的用料靈活多樣，可因時(shí)、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因?yàn)槊椎漠a(chǎn)地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類(lèi)的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達(dá)到限度保存營(yíng)養(yǎng)成分和原味，就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地，嚴(yán)格掌握火候，做到火候恰到好處。7、采用堅(jiān)固耐用的黑色微晶板（微晶玻璃尺寸250×250mm或直徑250mm）8、采用進(jìn)口IGBT模塊設(shè)計(jì)，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)。煲仔爐生產(chǎn)

       四、煲仔飯的制作，離不開(kāi)品質(zhì)高的煲仔爐，好的煲仔爐能讓煲仔飯味道更加鮮美入味。煲仔爐生產(chǎn)