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雞蛋、牛奶、豆制品的蛋白質屬于蛋白,對人體來說更容易吸收,可以用來補充蛋白質。但是要注意的是牛奶由于是液體,蛋白質含量不算高,所以可以多喝一杯也沒有關系。烹飪牛排前,要提前15~20分鐘將牛排從冰箱中取出,室溫解凍,避免烹飪時受熱不均。而雞蛋、豆制品可以適當加多一些。至于主食,的就是可以多吃一個番薯,一份少鹽土豆泥,或者選擇加點燕麥片、玉米片、面包碎等。而沙拉等醬汁嘛,我認為能夠少吃還是少吃一些??梢园焉忱瓝Q成酸奶,實在不行用黑椒汁、番茄醬會比沙拉、千島醬更好一些。雖然前者熱量也不低,但至少比后者低一些,脂肪含量也沒那么高。氣缸沙拉柜定制服務熱線。
沙拉能成為一種潮流,的原因是它滿足了人們對健康生活的渴求。那么問題是,它是否比其他餐飲選擇更加健康呢?能稱之為沙拉,就意味著大多數(shù)食材都是生食狀態(tài)。曾經在北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科工作、現(xiàn)為獨立營養(yǎng)師的顧中一告訴我,“生食”的好處主要體現(xiàn)在兩個方面:一是避免一些營養(yǎng)素的流失,比如水溶性的維生素B和維生素C;在腌漬之前,尤其是不同種類蔬菜一起腌漬的時候,要先將各種蔬菜改刀切塊、切片、切絲到相似大小。二是防止食材加工之后重油重鹽的危害。而的另一面則是,生食食材考慮到質地不能太硬、品相顏色還要美觀,可選的范圍就小。再有就是食品安全的隱患——有害微生物滋生的風險,殘留的可能,以及食材里的活性酶在不斷加速它。氣缸沙拉柜定制服務熱線。
一些品牌的沙拉標明了總熱量,這就比沒有標示的沙拉改進了一步。說,“好色派”所有的沙拉都有固定搭配的沙拉醬,熱量計算時就已經把這些沙拉醬包括在內了。而“大開沙界”則用到一種較少采用的沙拉的形式,點餐的柜臺里不僅按照主食、蔬菜、水果和蛋白質的分類陳列了各種食材,每種食材還對應著一疊設計成籌碼樣子的圓牌,上面有食材的熱量標示。氣缸沙拉柜定制服務熱線。通常我們點外賣沙拉的話,都會收到一個塑料盒或紙盒,但“甜心搖滾沙拉”是將食物裝在一個更加堅固的透明圓型塑料罐中。
消費者拿籌碼點餐,能夠計算出一餐獲得的總熱量,點餐結束后還可以獲得一張“沙拉”的小票,明白本餐攝入的營養(yǎng)含量,每日需求的占比,以及蛋白質、脂肪和碳水化合物三種主要能量元素的攝入情況。擁有ACE教練和NAFC營養(yǎng)教練認證的南永告訴我,市面上沙拉的產品,的還是缺乏個性化設計的問題。“要做到與你個人匹配的健康餐,一定是參考你個人的基礎代謝率,以及你自己對營養(yǎng)素的需求,甚至的基因監(jiān)測和體內微生物檢測的結果?!睔飧咨忱穸ㄖ品諢峋€。這樣的搭配看起來好像營養(yǎng)非常豐富,但其實很容易出現(xiàn)食物搭配不當、熱量過低的情況。
其實我國人民目前已經吃得已經夠咸了,人均用量大約是10.5克,而世界衛(wèi)生組織和膳食指南推薦用鹽量應當不超過5克??梢钥紤]用酸奶代替沙拉醬,用新鮮的辣椒或者無添加的干辣椒來調味替代醬料。從蔥姜蒜到花椒大料,再到羅勒、胡椒、薄荷,還有很多調料可以探索。氣缸沙拉柜定制服務熱線??墒怯袝r候便會發(fā)現(xiàn),蔬菜沙拉吃了不少,體重不降不說,甚至反而變得更轉給你,身體也變差了。
而如果你還是非常依賴調制好的醬料,可以在購買時認真比對配料表和營養(yǎng)成分表,選擇脂肪和鈉含量相對較低的。脫脂沙拉醬、黑胡椒醬、0油0脂的鮮椒醬、蒜蓉辣椒醬這些都不錯。檸檬汁、油醋汁和芥末醬也是較好的選擇。而且芥末醬這種強辛辣型選手,只需要放一小點,就可以達到很強的味覺刺激,可以每次少吃一點!所有食品行業(yè)的出發(fā)點都是為了研發(fā)可口營養(yǎng)的食物,可是當整個社會都基本不存在營養(yǎng)不足而是過剩時,加工食品應運而生。比如低脂、低鈉、0脂、無糖、低卡、低熱量、無油,但注意,這里有一個大陷阱是:不是有了這些關鍵詞就可以放心的,因為低脂≠低熱量、低熱量≠低糖、低糖≠低鈉... 還是要仔細對比營養(yǎng)成分表哦~氣缸沙拉柜定制服務熱線。