虹洋食品---裙帶菜蛋花湯

乳山市虹洋食品有限公司跟大家分享裙帶菜蛋花湯的做法：

干燥裙帶菜20克，雞蛋一個，蔥、姜切末待用，鹽少量。

放油少許下鍋，炒蔥、姜末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻灑在鍋中，直接放入干燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鐘即可。

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裙帶菜

簡介：褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬 . 裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。維尼綸苗簾，又分涂刷環(huán)氧樹脂的硬簾和不涂環(huán)氧樹脂的軟簾兩種，以硬簾育苗效果好。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，裙帶菜為冷水性海藻，它不能忍受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在遼寧省大連市和山東省的榮成。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜

季節(jié)：裙帶菜的收割期與當年海水溫度有很大的關系，一般來說，主要集中在2月—5月之間

裙帶菜的保存方法

新鮮裙帶菜可晾干存儲。干制品常溫存儲。

裙帶菜的食用禁忌

平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。

裙帶菜的適合體質(zhì)

一般人群均可食用。

裙帶菜，是一道爽口菜，尤其在夏天，吃這道菜的人很多，口感鮮脆，營養(yǎng)豐富，方便即食，是一道特色涼菜，作為家庭佐餐非常好，今天就來介紹這種夏日涼菜：裙帶菜。

——裙帶菜為海帶目的一種溫帶性海藻，裙帶菜、海帶、紫菜是人們食用的三大海藻，其中裙帶菜由于含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多。在山東半島東端的威海乳山市，每年春夏之間，這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋植物，就在南部湛藍的大海中隨波飄然起舞。

—裙帶菜在中國宋代的《本草》上稱莙荙菜，音變成裙帶菜。據(jù)資料介紹，裙帶菜為溫帶性海藻，它能忍受較高的水溫，我國自然生長的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島及嵊泗島。另外，這種海藻的葉片作羽狀裂，也很象裙帶，故名。裙帶菜屬海藻類的植物，一年生，色黃褐，高1—2m，寬50—100cm，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡干、咸干兩種。